Albergínia

Juntament amb els tomàquets, els pebrots i els cogombres, els jardiners són molt aficionats a les albergínies. Es valoren pel seu sabor inusual, la seva bella forma i les seves propietats medicinals. L'enorme contingut de macro i microelements i una rica composició de vitamines poden millorar el funcionament del múscul cardíac, eliminar l'excés d'aigua del cos i saturar-lo amb substàncies útils.

Les mestresses de casa sovint utilitzen la recepta d'albergínia per preparar guarniments, verdures guisades, plats calents i subministraments d'hivern. Aquesta verdura de color morat únic afegeix un sabor especial a qualsevol plat. Però cultivar albergínies no és fàcil. La cultura pertany a la categoria de plantes molt amants de la calor i no suporta gens les gelades. És per això que les albergínies s'han de cultivar en hivernacles.

Per obtenir una bona collita, necessitareu plàntules d'albergínia, que han de tenir almenys dos mesos d'edat en el moment de la plantació a l'hivernacle. El sòl ha d'estar ben fertilitzat, humit i càlid. La plantació es realitza després de totes les gelades. Podeu obtenir més informació sobre la preparació de plàntules i les regles per cultivar aquesta hortalissa en aquesta secció.