Alfàbrega

Des de l'antiguitat, la gent ha utilitzat diverses espècies i condiments per donar als plats un aroma i un gust especials. Un excel·lent condiment per a carn, escabetx, sopes, etc. Es considera l'alfàbrega. A més, conté carotè i vitamina C en grans quantitats, la qual cosa augmenta molt els seus beneficis. L'alfàbrega s'utilitza sovint com a planta medicinal.

Una planta amb fulles fragants es cultiva a l'interior i al jardí. El creixement comença amb la preparació de les plàntules. Per fer-ho, les llavors d'alfàbrega es planten en un sòl preparat en una caixa a principis d'abril a casa o en un hivernacle. Després d'uns dos mesos, les plàntules estan llestes per plantar-les a terra.

La plantació es pot dur a terme al sòl on abans hi havia cultius d'hortalisses, però només després d'aplicar una sèrie d'adobs. És molt important mantenir la distància entre les plantes: les plàntules d'alfàbrega es planten en fila a una distància de 20 cm, i entre fileres ha de ser almenys mig metre. L'alfàbrega es cull durant el període de floració. Després s'asseca o s'utilitza per a la conserva.