Alfàbrega morada

Les espècies i els condiments han estat utilitzats per la gent des de l'antiguitat. Cada mestressa de casa té herbes fresques o seques a casa seva. L'alfàbrega morada i verda ocupa un lloc especial a les reserves. Les varietats morades tenen un aroma més intens i s'utilitzen més sovint a la cuina oriental. A l'estiu, l'alfàbrega es pot conrear a l'hort o al jardí, i a l'hivern, les plantes seques es poden utilitzar com a condiment aromàtic. Aquesta secció està dedicada a tots els matisos del cultiu de l'alfàbrega al jardí.

A la majoria de regions del nostre país, l'alfàbrega vegetal morada es cultiva en condicions d'hivernacle, ja que és un cultiu amant de la calor. No obstant això, també s'han criat varietats per plantar en terra oberta. Per a l'alfàbrega, heu de triar un lloc ben il·luminat i càlid. Les llavors es planten al maig, després de les gelades, i després es replanten regularment per produir verdures fragants durant tot l'estiu.

En aquesta secció us familiaritzareu amb la llista dels fertilitzants orgànics necessaris, sense els quals no es pot conrear alfàbrega morada. En cas contrari, en comptes de l'aroma picant característic, obtindreu fulles dures amb una olor desagradable.