Hisop

Una planta perenne de la família de les lamiàcies, l'hisop es troba en estat salvatge: al Caucas, a les muntanyes d'Europa de l'Est i a l'Àsia central. Com a planta cultivada, es cultiva com a planta ornamental, melífera, d'oli essencial, medicinal i picant.

L'hisop es pot utilitzar com a teló de fons per a flors brillants i vistoses. La planta combina bé amb plantes perennes i anuals fragants, creant tanques d'arbustos que es poden utilitzar per zonar els jardins.

L'hisop s'ha de plantar en zones il·luminades, netejades de males herbes i amb sòl solt, a principis de primavera o finals de tardor. Les llavors creixen normalment a una temperatura de 18 graus. Quan es planten plàntules, cal mantenir una distància d'uns 25 cm entre els arbustos.

La cura del hisop implica desherbar, afluixar i adobar. La collita consisteix a tallar brots joves, que després s'assequen a l'ombra. S'afegeixen fulles i flors fragants a tes, salses, amanides, sopes de verdures, carn, paté, carn picada.

Com a planta medicinal, l'hisop ajuda amb l'asma, el reumatisme, el malestar gastrointestinal i l'augment de la sudoració.