Persicaria: característiques de creixement i propietats beneficioses
Persicaria multiespècies, el cultiu i la cura adequada donen a la planta un ple desenvolupament. Propietats útils, àmplia aplicació en la medicina popular i les tradicions culinàries destaquen el gènere entre la diversitat d'altres cultures.
Contingut:
- Descripció de la planta persicaria
- Característiques del cultiu
- Beneficis i aplicacions en medicina popular i cuina
Descripció de la planta persicaria
La planta herbàcia Persicaria pertany a la família del fajol. Hi ha fins a 150 espècies de plantes que creixen en forma de vinyes i subarbusts. Els representants del gènere pertanyen a plantes anuals, sovint perennes. Aconsegueixen una alçada de 30 a 200 cm Sobre una tija erecta, ascendent i enfilada hi ha nombroses fulles lanceolades de fins a 30 cm de llarg amb extrems punxeguts.
El color de les fulles verdes varia de fosc a clar, amb presència de taques fosques. Hi ha un gran nombre de flors petites a les inflorescències en forma d'espiga, racemoses i paniculates.
La seva paleta de colors variada depèn de l'espècie. Apareixen a mitjans de maig i floreixen abans de l'inici del fred. Els fruits en aparença són petits fruits secs foscos, lleugerament aplanats o triangulars. Rastreig i vara rizomes ben desenvolupat. Una descripció ben fundada del gènere pot trobar un ús digne per a totes les plantes del món de la flora.
Característiques del cultiu
El gènere es distribueix als climes temperats i tropicals de les regions del nord, i també creix principalment a Amèrica del Sud. Les espècies toleren el sol i l'ombra parcial i decoren de manera fàcil i colorida parterres amb flors riques des del maig fins a les primeres gelades.
La propagació de les plantes es produeix per llavors i divisió de l'arbust. Abans de sembrar a principis de primavera, les llavors es sotmeten a un procés d'estratificació durant 1 o 2 mesos, a una temperatura de 18 - 25 °C. El trasplantament dividint l'arbust permet que la planta s'adapti ràpidament a les noves condicions de creixement. Les arrels arrelen fàcilment a causa del creixement ràpid.
Les plantes creixen a qualsevol àrea; no requereixen sòl fèrtil. Condicions de creixement favorables en fertilitzat i drenat sòl convertir la persicaria en un agressor evident que, a mesura que va creixent, desplaça altres competidors propers. Molt sovint, les plantes actuen com a males herbes i creixen gairebé a tot arreu. El desherbat constant d'aquestes espècies aporta un treball físic considerable als jardiners.
A l'estiu, les plantes amants de la humitat requereixen un reg moderat i l'aplicació periòdica de fertilitzants complexos fins a 3 vegades per temporada. La persicaria adulta són cultius resistents a les gelades i no requereixen mesures de protecció. Les plantes joves del primer any de desenvolupament necessiten un refugi protector a l'hivern. Les espècies japoneses, filamentoses i de cap petit es destinen al període hivernal en un hivernacle.
Les plantes no són susceptibles a malalties i plagues i es caracteritzen per una resistència protectora. La presència de diversitat d'espècies de persicaria mostra les qualitats efectives del cultiu. La falta de pretensions i la resistència de les plantes, d'una banda, mostra alhora les propietats agressives de la propagació.
Beneficis i aplicacions en medicina popular i cuina
En medicina popular
El magatzem de components nutricionals de la persicaria fa front a algunes malalties:
- prevé el desenvolupament de malalties del cor, alleuja la inflamació i la inflor amb l'ajuda de flavonoides i olis essencials
- fa front a allò desagradable malaltia – hemorroides, reduint les hemorroides i la inflamació, a causa de la presència d'àcids orgànics i taní
- Les propietats antioxidants de la planta poden aturar l'úter, gàstric
- sagnat menstrual intestinal i abundant, a causa de la presència de vitamines K i C
- l'àcid silícic evita la formació de càlculs urinaris
Les propietats curatives de la planta són conegudes per molts des de fa temps i s'utilitzen en medicina popular i productes farmacèutics.
Ús a la cuina
Els rizomes de les plantes s'utilitzen com a additiu a les amanides de verdures bullides. Abans d'utilitzar, reduïu la quantitat de midó i tanins fregint o guisant. Els brots i les fulles joves pelades es bullen i s'utilitzen en amanides, com els espàrrecs. Es prepara un puré a partir de fulles fresques de plantes joves amb l'addició d'ortigues, que s'utilitza com a apòsit per a borscht o sopa de col.
El gust picant a pebre de les parts seques de la planta sobre terra (llavors, fulles i tiges) s'utilitza en forma mòlta com a condiment picant per a salsa, amanida i el primer plat de verdures. El condiment també s'afegeix juntament amb herbes a l'hora de conservar verdures.
El te preparat a partir de fulles seques es considera beneficiós vitamina beure. Afegir sucre o mel ajudarà a reduir el gust de pebre i augmentarà el valor nutricional. Les qualitats comestibles de la planta s'utilitzen feliçment a la cuina.
En conclusió, val la pena dir que la persicaria és una planta que pot esdevenir una decoració per a qualsevol parcel·la de jardí, que encaixa originàriament en els arranjaments florals. Les qualitats sense pretensions de les plantes poden delectar tots els jardiners amb una floració anual i abundant.
Vídeo sobre persicaria:
