Quina és la millor manera d'emmagatzemar els tomàquets a casa: consells útils

Els tomàquets han arrelat amb força a la nostra taula: s'utilitzen en sopes, guarnicions, amanides i, per descomptat, en conserves. Molta sortida varietats, cadascun dels quals té una finalitat específica, ja sigui fruita ultra primerenca o fruita de pell gruixuda per rodar.

Contingut:

• Sòl, varietats, plantació
• Plàntules i adob
• Algunes característiques del cultiu de tomàquets

Sòl, varietats, plantació

No és cap secret que per a cada tipus de cultiu -en terra oberta o en hivernacle- hi ha les seves pròpies varietats. I per molt prometedores que siguin les inscripcions a l'embalatge, val la pena recordar-ho: les varietats per a terra oberta en un hivernacle no donaran una bona collita i les varietats d'hivernacle en llits oberts emmalaltiran. Característiques de les varietats cultivades a l'aire lliure:

• Resistent al fred i als canvis bruscos de temperatura
• Període de maduració curt (sovint maduració primerenca)
• Plantes baixes de fruit petit
• Característiques de les varietats d'hivernacle:
• Fruits grans
• Maduració tardana
• Por als canvis de temperatura

El factor decisiu és llavors. Jardiners experimentats han determinat empíricament quines varietats produeixen la millor collita al seu sòl i, des de l'any passat, han agafat esqueixos o han preparat llavors dels arbustos més productius i robusts. Però si decidiu plantar tomàquets per primera vegada, haureu de parar atenció als factors següents.

En cap cas compreu llavors de productors poc coneguts en llocs desconeguts! Sovint hi ha casos en què, com a resultat de descuidar aquest punt i esperar "potser", no va sorgir ni una sola llavor d'una bossa comprada de vegades amb bons diners, la qual cosa significa diners perduts i, sobretot, temps perdut de sembra.

No compreu plàntules als mercats ni a les àvies! Ningú sap quin tipus de plagues poden amagar en plantes d'aspecte tan saludable. A l'hora d'escollir, tingueu en compte que les varietats fàcils de cuidar i de maduració primerenca produeixen fruits de menor gust i de mida petita. La millor opció són varietats com Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Plàntules i adob

A les regions del sud, podeu saltar l'etapa de plàntules. Si la vostra casa rural no es troba en una d'elles, llegiu aquest paràgraf amb molta atenció. És millor preparar la terra amb antelació: lleugera, fèrtil. Podeu diluir-lo amb humus afegint cendra. Una bona opció és treure terra dels teus propis llits.

ATENCIÓ! Els tomàquets i les patates tenen plagues comunes, de manera que per a les plàntules no es pot utilitzar sòl que ja estava sota aquestes plantes l'any passat. Les plàntules s'han d'endurir: a partir de mitjans de març aproximadament, podeu treure les plantes, per exemple, a un balcó vidriat. Podeu plantar tomàquets a mitjans d'abril a l'hivernacle.

I després al juny, quan fa calor i podeu plantar plantes a terra oberta, els fruits han estat madurant a l'hivernacle durant molt de temps! A més, a temperatures massa altes (+30 i més), els processos importants dels tomàquets es veuen alterats: les flors poden caure i el pol·len es pot tornar estèril. I per a la maduració de la fruita, la temperatura alta és un factor excel·lent. Requisits per als llits de tomàquet a terra oberta:

• Lloc assolellat
• Protecció del vent
• Sòl fèrtil, no pesat, que no hagi cultivat prèviament pebrots, albergínies o patates
• Acidesa neutra, el sòl ha de ser fertilitzat a la tardor, per exemple, amb fems
• També podeu utilitzar clorur de potassi o superfosfat com a fertilitzant.

Vídeo sobre com mantenir els tomàquets frescos:

Quan es planten plàntules, la profunditat dels forats ha de ser aproximadament igual a l'alçada dels tests en què es trobaven anteriorment les plantes.

Algunes característiques del cultiu de tomàquets

No pots esperar per regar
Hi ha una opinió que el reg tomàquets no cal més d'una vegada per setmana, i després de plantar les plàntules s'han de mantenir sense una gota d'humitat durant dues setmanes, res, deixeu-les endurir! Quants arbustos sans s'han destruït per això. Cal regar no segons un calendari, sinó segons el sentit comú, és a dir, quan la terra s'asseca!En diferents condicions meteorològiques, diferents terres s'assequen a diferents velocitats.

De mitjana, resulta que el reg més freqüent és al juliol, i a la primavera i a principis i finals d'estiu, el reg és menys freqüent.

Regat, tancat, lliure
Els tomàquets d'hivernacle s'han de regar com a màxim de dues a tres hores abans de tancar l'hivernacle, en cas contrari, es podrien començar i la propagació de malalties. A més, s'aconsella regar els tomàquets amb aigua tèbia.

Seu profundament
És possible plantar una tija de tomàquet en un hivernacle perquè s'hi formin arrels addicionals? A més, amb aquesta plantació estalviem un espai preciós a l'hivernacle.

Recollida i emmagatzematge

A diferència del mètode d'hivernacle, els fruits destinats a l'emmagatzematge a llarg termini des de terra oberta s'han de començar a recollir a finals de juliol - principis d'agost i continuar fins a principis de setembre. Són adequats els tomàquets marrons o groguencs lleugerament verds; també es poden recollir verds, però el gust serà una mica pitjor.

Emmagatzemeu el cultiu collit en una habitació fresca i fosca, però la temperatura no ha de ser inferior a 10 graus, en cas contrari, poden començar els processos de podridura. Abans de menjar, el podeu treure tomàquets a una habitació lluminosa i càlida: allà maduraran ràpidament.