Fer germinar llavors de mongetes per menjar i per plantar: quina diferència hi ha

Molts jardiners aficionats cultiven fesols als seus jardins simplement com a complement d'altres plantes, per exemple plantant-los al costat de la carretera a prop de patates o prop de cols i cogombres. En qualsevol cas, sigui com sigui, les mongetes són molt importants en moltes cuines, i sense aquests llegums no podem imaginar ni borscht ni vinagreta, i el plat georgiano estimat per molts, el lobio, està totalment fora de competència, i en la seva composició, les mongetes pertanyen als 10 productes més beneficiosos per a la salut humana.

Però no tothom sap que els fesols germinats tenen beneficis encara més grans per al nostre cos, en particular, redueixen els nivells de sucre en sang. Germinar llavors de mongetes no és gens una tasca problemàtica, però requereix una atenció especial. Les llavors es renten i s'omplen amb aigua tèbia, però en cap cas calenta, per a una germinació més ràpida. Després de 2-3 dies, apareixen les arrels, i després els brots de soja, que al cap d'un parell de dies més arriben a una longitud de 5-7 cm Ara les mongetes germinades són aptes per menjar, però recordeu-ho. Això només s'ha de fer després de consultar un metge.

Germinar llavors de mongetes per plantar no té sentit; al sòl les llavors germinaran molt més ràpid i immediatament arrelaran al seu hàbitat.Per tal de preparar les mongetes per a la sembra, 2 setmanes després de la sembra, les llavors es tracten amb productes químics per destruir els patògens transportats per les llavors. Per a una germinació més ràpida de les llavors de mongetes, es poden remullar en aigua tèbia la vigília de plantar durant no més de 6 hores, i després ventilar-les a l'aire. La temperatura òptima de l'aigua per al remull és de +50-60 graus, i el volum d'aigua no ha de superar el 80% del pes de les llavors de mongetes.