Duke - un híbrid de cirera i cirera dolça

Les cireres i les cireres dolces són tan semblants entre elles, però tan diferents en gust! Les cireres són més àcides i àcids, mentre que les cireres dolces tenen una polpa més dolça i tendra. És costum anomenar cireres de manera diferent només en rus, però a França, Alemanya i Anglaterra aquests cultius s'anomenen simplement cireres àcides i dolces.

Prefereixo les cireres; les cireres són molt àcides per a mi si les menges soles. La melmelada és molt més saborosa quan es fa amb cireres més àcides i fragants. Però com m'agradaria que es combinessin les qualitats gustatives d'aquests dos cultius de fruites! La sortida és un híbrid de cireres i cireres dolces, anomenat "duc" a Rússia.

El nom de la planta híbrida prové de la varietat híbrida anglesa cirera-cirera May-Duc, criada al segle XVII. Però a la mateixa Anglaterra aquest nom no va arrelar; només s'utilitza per a la brevetat a Rússia.

Sovint, les cireres i les cireres creixen al costat al mateix jardí, de manera que l'aparició de plàntules híbrides es produeix constantment. Però les cireres dolces i les cireres, quan es creuen entre si, sovint no produeixen descendència fructífera. Els híbrids poden florir molt profusament, la qual cosa dóna al propietari esperança per a una collita rica, però a causa de les alteracions en el procés de formació de cèl·lules germinals a l'híbrid, és possible que la collita no s'espera en absolut o serà molt insignificant.

Aquesta fallada es produeix a causa del diferent nombre de cromosomes en cireres i cireres - 32 i 16, respectivament, als nuclis cel·lulars. Seran fèrtils aquelles plantes híbrides les cèl·lules de les quals contenen 32 cromosomes, com una cirera.Però això passa de manera natural molt poques vegades, i fins i tot en aquestes plantes, la fructificació es pot reduir si hi ha una floració abundant.

A causa de les dificultats descrites amb el conjunt de fruites, així com les restriccions sobre la resistència a l'hivern, l'híbrid cirera-cirera se sent bé als jardins del Caucas, la regió del Baix Volga i la regió central de la Terra Negra. El clima d'aquestes latituds permet obtenir bones collites de ducs, en contrast amb la zona mitjana.