Arc mongol

El representant més popular de les verdures que pertanyen al grup de les verdures picants es considera ceba. Les cebes es conreen a tot el món i tenen un gran nombre de varietats i varietats. Segons la varietat, les cebes tenen una varietat de colors, mides, formes, colors, picor de gust i aroma. Les cebes s'utilitzen a les cuines de totes les nacionalitats, tenen un nombre il·limitat de propietats beneficioses i estan enriquides amb vitamines de diversos grups. En total, hi ha unes 400 varietats de ceba arreu del món, però unes 300 estan molt esteses al CIS.

Una varietat de ceba molt interessant i molt enriquida amb propietats beneficioses i microelements és la ceba d'Altai. La ceba d'Altai té molts altres noms: ceba de pedra, ceba de bor, ceba de Kurai, ceba silvestre siberiana, Sonchina, i també s'anomena ceba mongol.

La ceba mongol és una planta perenne resistent a l'hivern que té semblances externes molt clares amb una varietat com el batun. La ceba de Mongolia es considera una varietat salvatge de verdures picants i, en conseqüència, es pot observar no només als llits dels jardiners i als jardiners d'estiu. El gust de l'espècia és semi-agut i bastant sucosa. Els bulbs són de mida petita: 2-3 cm de llarg, tenen una forma oblonga-ovoide i l'esquema de colors en secció transversal és de color verd groguenc. Les fulles de la planta són tubulars i de forma cilíndrica. La regió d'Àsia Central es considera el bressol de la ceba d'Altai, i a partir d'aquí va començar la seva difusió. A Rússia, les cebes d'Altai es poden observar a Tuva, Buriatia, així com a la part principal del territori d'Altai.