Aronia chokeberry: un desconegut familiar

No és per res que vaig anomenar el meu article així. Perquè probablement no tothom sap que l'arrona és l'arrona familiar.

La pàtria de la chokeberry és Amèrica del Nord. A Rússia, aquest arbust es coneix des de fa molt de temps, però només s'utilitzava amb finalitats decoratives. I només al segle XIX, el nostre gran científic i criador I.V. Michurin va cridar l'atenció sobre els fruits de la chokeberry. Avui en dia, aquest serbal amb sucs raïms de baies creix a gairebé totes les parcel·les del jardí.

Aquest arbust és completament sense pretensions per créixer, es pot seleccionar amb èxit i gairebé no és susceptible a malalties. A partir de la segona quinzena de setembre, les fulles d'arrona canvien de color de verd a vermell i morat, la qual cosa crea un efecte molt decoratiu. L'arbust floreix entre juny i juliol, i els fruits sucosos maduren a finals d'estiu - principis de tardor. Les baies tenen un gust agre, dolç i sucosa.

Les fruites d'Aronia contenen moltes substàncies útils, minerals i vitamines. Són especialment rics en ferro, manganès i iode, àcid ascòrbic. Les fruites contenen grans quantitats de vitamina P, que redueix la permeabilitat dels vasos sanguinis i capil·lars. Per tant, els fàrmacs a base de chokeberry estan indicats per a malalties cardiovasculars i infeccioses.

Les baies de chokeberry s'utilitzen crues per menjar, melmelades, gelees, melmelades, i si les fruites s'assequen, se'n prepara un te de fruita saludable. Fins i tot quan es processa, es conserven les propietats medicinals de la fruita.A causa de l'alt contingut de pigments colorants en el suc d'arrona, s'utilitza per fer tints naturals a la indústria de la rebosteria.

Deixeu créixer a les vostres parcel·les l'arrona, que combina propietats decoratives i medicinals!