Maduixes de pinya: grans, saboroses i saludables

A tothom no li importa gaudir de maduixes sucoses i dolces a l'estiu! I a l'hivern m'agradaria obrir un pot de melmelada de maduixa i gaudir d'un te o d'un pastís calent amb farcit de maduixa... Somnis. Però els somnis es fan realitat si coneixeu els secrets del cultiu de maduixes i les seves varietats especialment destacades.

Avui a l'agenda hi ha pinya maduixa. Es tracta d'una maduixa de fruits grans, les seves flors també són més grans de l'habitual, més de 2 cm, mai ha crescut a la natura, però es va obtenir per hibridació entre maduixes xilenes i maduixes de Virgínia. Per tant, en la seva forma més pura, el que anomenem maduixes són en realitat maduixes. Les dues espècies progenitores van ser portades a Europa al segle XVIII des d'Amèrica i van crear una sensació real entre els europeus.

Les maduixes cultivades als nostres llits contenen moltes substàncies útils, vitamines i microelements. A més de les funcions de postres, les maduixes també tenen excel·lents propietats medicinals. Ajuda a millorar la digestió, normalitzar el metabolisme de la sal al cos i fins i tot calmar la set! Menjar maduixes té un efecte beneficiós en persones que pateixen diverses malalties cardiovasculars (per exemple, hipertensió, aterosclerosi), malalties del tracte urinari i biliar i gota. Però no oblideu que les maduixes, especialment per als nens, solen actuar com un al·lèrgen.

Les maduixes de pinya són d'interès com a ingredient per preparar màscares facials.Les màscares a base de maduixa ajuden a millorar l'estat de la pell amb acne, pigues i pigmentació.