Baies

A cada jardí es cultiven maduixes fragants, gerds, cireres i altres tipus de baies. Cada cultiu de jardí requereix unes condicions especials de cura, sense les quals la productivitat de la planta serà molt baixa. Val la pena assenyalar que les baies són la primera collita dolça al jardí. La collita comença amb la maduració de les maduixes del jardí, després es substitueixen per gerds, groselles i groselles. En aquesta secció aprendràs tot sobre els beneficis i els matisos del cultiu de diverses baies.

Per descomptat, a les botigues modernes podeu comprar baies i fruites de tipus normal i exòtic. Però cada estiuejant sap que la seva pròpia collita no conté fertilitzants nocius i que l'aroma i el gust de les baies reals no es poden comparar amb els productes comprats. Per exemple, les maduixes de jardí i les groselles negres van aparèixer a Rússia al segle XVII, després de la qual cosa es van començar a conrear constantment, i ningú recordava comprar baies estrangeres.

Cada baia té moltes propietats valuoses, però moltes d'elles es perden durant el tractament tèrmic. Però això no es pot evitar quan es cuina melmelada i compotes. És per això que els nutricionistes moderns recomanen posar algunes de les baies al congelador per utilitzar les baies congelades amb finalitats alimentaries després del final de la temporada.