La col xinesa de la foto és molt apetitosa

La col xinesa gairebé sempre es veu bé a les fotos. És a dir, així que de seguida vull plantar-lo al meu jardí.

col xinesa - una planta anual de la família de la col. A la col xinesa, les fulles formen caps o rosetes que estan tancades a la part inferior i lleugerament obertes a la part superior.

Les fulles de col són riques carotè, àcid ascòrbic, vitamines del grup B, àcid fòlic, magnesi, potassi, fòsfor, cobalt i ferro. A partir de fulles de coliflor s'elaboren tot tipus de plats, des d'amanides amb verdures fresques fins a fulles farcides de carn picada, s'afegeixen a les sopes i fins i tot es fermenten.

col xinesa - una verdura de maduració primerenca, madura en uns cinquanta dies. Però és exigent pel que fa al sòl i la cura. La col xinesa només creix en sòls estructurats, rics i ben humits. Una temperatura massa alta té un efecte dolent en la formació de fulles i caps; creix millor en temps ennuvolat i fresc. El sòl no ha de ser àcid, és a dir, no es pot afegir torba, però sí compost.

Les llavors es sembren a terra oberta a finals de juny; la col xinesa necessita dies llargs. La col també es pot cultivar a través de plàntules; les llavors es sembren abans. Després que les llavors hagin germinat, els brots s'han d'aprimar, deixant almenys un espai de deu cm entre ells, i en formar una roseta, es tornen a aclarir, deixant una distància entre les plantes de 25 cm o més, de manera que no interfereixen en la formació dels altres. El sòl s'ha d'afluixar, regar regularment, controlar l'estat de les plantes i fertilitzar-lo..

Col xinesa a la foto demostra què ha de tenir una planta d'alta qualitat que ha rebut la cura i la nutrició adequada. Si es deixa caure les fulles, el gust de la col es deteriorarà, tot i que es pot salvar amb un bon reg.

Per a l'emmagatzematge a llarg termini (fins a dos mesos) de caps de col, es poden treure per les arrels i emmagatzemar-les, ruixades amb sorra.