El ruibarbre a la foto és una planta perenne

El ruibarbre de la foto és una planta perenne amb un gran rizoma; les fulles grans s'asseuen en pecíols llargs i gruixuts. Els pecíols poden fer fins a 80 cm de llarg, fins a 4 cm de gruix i pesar fins a 1 kg i el color varia de verd a vermell amb diferents profunditats de color. Aquestes característiques depenen del tipus de ruibarbre. El ruibarbre pertany a la família del fajol. La seva terra natal és l'Àsia oriental, on les seves propietats eren conegudes fins i tot abans de la nostra era. Però va arribar a Europa només al segle XVIII.

El ruibarbre és una planta resistent al fred. Tolera bé un lloc ombrejat, ja que no necessita abundant llum solar, però no tolera la sequera. Requereix un sòl humit. Fins i tot una lleugera sequera té un efecte negatiu sobre la roseta de les fulles; les fulles són febles i els pecíols perden la seva sucós i es tornen rugosos i fibrosos.

Els pecíols del ruibarbre s'utilitzen per menjar verdures.. Pel que fa al gust i a les característiques nutricionals, s'assemblen a una poma. Contenen àcids orgànics, pectina, sals minerals i vitamines, que són tan beneficioses per a la salut humana.

Ruibarbre a la foto madura ràpidament i està llest per menjar al maig. Quan encara hi ha poques fruites i verdures. S'utilitza per preparar compotes, gelees, farcits de pastís, kvas, suc i vi.

La medicina tradicional utilitza el ruibarbre com a diürètic i laxant. Augmenta la gana, participa en la neteja del fetge i ajuda a prevenir els vòmits.

Al mateix lloc, el ruibarbre pot créixer fins a 10 anys i produir una bona collita de pecíols.Planteu-lo en sòls fèrtils amb poca aigua subterrània. Apliqueu adob orgànic abans de plantar, 2 - 3 galledes de fem o compost per metre quadrat. El segon any, la planta desenvolupa tiges uterines, que l'esgoten molt. S'han d'eliminar Cada 3 anys, afegiu matèria orgànica a raó d'1 a 2 galledes per metre quadrat.

Reproducció fet per llavors o vegetativament, és a dir, dividint les arrels.