Pebrot - beneficis del producte

Pebre
La mestressa de qualsevol llar, que sap cuinar deliciosos plats gourmet, sap exactament de quins productes no pot prescindir. Aquests inclouen: cebes, sense les quals probablement només no es poden preparar sadkoe per a postres, patates, que fins i tot en singular serveixen com a plat independent i, per descomptat, pebrots amb totes les seves vitamines i minerals. El menjar, a més del menjar quotidià, també pot ser festiu. Especialment la vigília de l'Any Nou, Nadal o aniversari, les mestresses de casa es preparen amb entusiasme per a les vacances i componen un menú complet per a la taula festiva.
La carn i l'aviram ocupen un lloc dominant a la taula. Només les festes vegetarianes prescinden dels plats de carn. Ànec al forn amb pomes, carn en gelatina, shish kebab, lula kebab i molts altres plats serveixen com a delícies principals. Amb ells, els gurmets mengen verdures amb la mateixa gana. Les patates al forn, els bolets fregits, els talls frescos, els adobats diversos i les verdures a la brasa, sens dubte, van bé amb els plats de carn.
Una de les verdures de tast més interessants és pebrot. Es pot consumir cru, al forn, fregit i bullit. El pebre té un sabor excel·lent fins i tot després de cuinar-lo a la planxa oa la planxa. Les apetitoses vetes de la graella i l'aroma màgic fan anticipar el gust del primer mos.
Contingut:

Algunes dades sobre el pebrot

Pàtria pebrot és Amèrica.Als EUA creix en petits arbustos que no cal plantar-los cada any. Ni tan sols requereixen una cura especial. En altres paraules, es considera una mala herba o una baia falsa. Al nostre país, aquesta és una hortalissa molt comú, que es diferencien tant pel color, del groc al marró, com per la mida i la forma.
Ningú sap per què el pebrot es diu búlgar. Però el més important no és el nom, sinó els enormes beneficis per al cos humà. El pebrot ocupa una posició de lideratge en contingut de vitamina C, fins i tot superant la llimona i la grosella negra. També conté provitamina A o carotè, com també s'anomena, vitamina P i un grup de vitamines del grup B.
Els pebrots són rics en minerals. Això inclou:
  • potassi
  • Sodi
  • Fòsfor
  • Ferro
  • Zinc
  • Calci
  • Magnesi
  • Iode
Gràcies a l'alcaloide capsaicina, el pebre és bo per a l'estómac. La rica composició de vitamines ajuda a enfortir els vasos sanguinis, millora el creixement i la força del cabell i les ungles, i també afecta l'aspecte de la pell i manté una bona visió durant molt de temps. Els minerals ajuden a prevenir malalties com l'anèmia, la depressió i la pèrdua de força. Enriquir la composició de la sang, augmentar les propietats immunitàries del cos.
Aquesta verdura és útil per a persones amb diabetis. Disminueix la pressió arterial aprimant la sang. Ungüents i màscares, que consisteixen en pols de pebrot, alleugen l'artritis, la radiculitis i diversos tipus de neuràlgia. La vitamina P (rutina) ajuda a mantenir la joventut dels capil·lars i dels vasos sanguinis, fent-los més elàstics i forts, combatent així malalties com l'aterosclerosi i la trombosi. Les propietats beneficioses del pebrot ajuden amb l'insomni i alleugen l'estrès, fet que el fa indispensable per a persones grans i persones amb treball mental.
El pebrot és especialment valuós per als homes, ja que prevé l'aparició primerenca de la calvície. També és útil per a dones embarassades pel seu alt contingut en calci, que evita la destrucció del sistema esquelètic, les dents i el cabell.
La concentració més alta de nutrients es troba a la polpa blanca, les llavors i la tija, és a dir, aquelles parts del pebrot que llencem. Per tant, els metges recomanen preparar sucs de verdures acabats d'esprémer, consumint tot el pebrot. 40-45 g d'aquest suc permeten obtenir una dosi diària de vitamina C. No obstant això, els pebrots tractats amb calor perden fins a un 72% de les seves substàncies beneficioses.
Malgrat aquests grans beneficis, hi ha malalties per a les quals és millor no consumir pebre en grans quantitats o fins i tot excloure'l de la dieta. Aquests inclouen úlceres, hipertensió, gastritis amb alta acidesa, malalties coronàries, així com malalties hepàtiques i renals. Això es deu a l'alt contingut d'olis essencials i fibra a la verdura.

Pebrot a la cocció

Pebre

pebrot - Una hortalissa molt utilitzada en qüestions culinàries. Hi ha molts plats i diferents maneres de preparar-los que són estimats i demanats per molts:
  1. Els pebrots crus serveixen com a aperitiu excel·lent per als àpats. Juntament amb tomàquets, cogombres, raves i herbes, aportarà frescor a la taula del sopar.
  2. Després del processament, els pebrots són adequats per a primers i plats principals. Per a les sopes calentes s'utilitza com a rostit, per a un guarniment en forma de verdura a la planxa, per al plat principal el pebrot es pot farcir de carn.
  3. Els pebrots en forma d'escabetx són rellevants a l'hivern. Es pot conservar tant sencer com a trossos per a lecho.A l'hivern, quan hi ha tan poques verdures fresques, és bo treure pebrots en conserva en oli del celler i afegir-los al sopar.
Hi ha més d'un centenar de varietats conegudes de pebrot dolç. Els més comuns d'ells són:
  1. Bagration. Fruites grogues d'hivernacle amb un pes de 150-200 grams.
  2. Agapovski. Fruita vermella madura primerenca amb un pes de 114-120 grams.
  3. Belladona. Fruit vermell mig primerenc amb un pes de 75-100 grams.
  4. Magrana. Els fruits en forma de beina són primer verds, després vermells, amb un pes de 25-35 grams.
  5. Campana groga. Una fruita groga universal de maduració primerenca amb un pes de 120-150 grams.
  6. Arrogant. Fruits vermells densos i pesats amb un pes de 160-260 grams.
  7. Timbre. Fruita carmesí semi-afilada amb un pes de 60-100 grams.
  8. llatí. Fruita de color vermell brillant madur primerenca amb un pes de 180-200 grams.
  9. Regal del mar Caspi. Fruita vermella de maduració mitjana amb un pes de 84-113 grams.

El pebrot aspirant al Llibre Guinness dels Rècords

glòria pebrot va volar per tot el món. Malgrat la situació política inestable a Israel, els agricultors d'Ein Yahav van informar del seu èxit al Llibre Guinness dels Rècords.
Van aconseguir conrear el pebrot més gran del món, que pesava 0,5 kg. Els habitants d'un petit poble ja han creat un sobrenom humorístic per a la verdura. Ara el pebrot es diu "Godzilla". Els agricultors locals han tornat a demostrar que la indústria agrícola pot fer meravelles en condicions de sòl tancat.
Els pebrots tenen possibilitats més que suficients. Des del fet que té un gust interessant fins als seus enormes beneficis medicinals, els pebrots no s'han de consumir fàcilment, sinó fer-los diàriament. Milloraràs la teva salut, nodriràs el teu cos amb vitamines i minerals i obtindràs moltes sensacions gustatives positives.En general, el pebrot és un producte indispensable en la vida de tots els adults i nens.
Vídeo sobre els beneficis del pebrot:
PebrePebre

Comentaris

Afegim pebrots morrons a gairebé tots els plats i els congelem per a l'hivern.Quan creixen, només una petita quantitat es torna vermella a la mata, la resta la poso en una caixa, on es tornen vermelles.

Però m'agrada més el de carn vermella. Si l'assequeu i després el tritureu, obteniu un condiment molt bo. A més, es conserven totes les vitamines.

Sempre m'han agradat els pebrots en qualsevol forma. Ara he après moltes coses sobre les seves propietats beneficioses. Gràcies per l'article.

Resulta que les varietats més comunes de pebrot són vermelles, però jo pensava que eren verds, com a campions en contingut de vitamina C.