Pomera de Gloucester: característiques i avantatges d'aquesta varietat
La pomera de Gloucester és una varietat popular que es pot cultivar a qualsevol regió climàtica. A la seva casa d'estiu, gairebé tots els jardiners creixen pomeres. De la varietat de varietats d'arbres fruiters, la varietat Gloucester és especialment popular. Quina és aquesta varietat?
Contingut:
- Descripció de la varietat
- Característiques beneficioses
- Característiques del cultiu d'un pomer
- Ús a la cuina
Descripció de la varietat
La pomera de Gloucester es classifica com a varietat d'hivern. Es va obtenir encreuant dues varietats de criadors alemanys: Richard Delicious i Glockenapfel. L'arbre és una espècie de creixement ràpid, la copa és piramidal o molt ovalada. Les branques s'estenen des del tronc en un angle d'uns 45-60 graus, amb els extrems apuntant cap amunt.
La polpa és lleugera amb un to cremós, sucosa, de densitat mitjana. Quan estan madurs, els fruits adquireixen un sabor agredolç. La pell del fruit és fina i llisa, de color vermell fosc amb punts grocs. Els fruits són grans, rodons, el pes pot arribar als 200 g. La collita es fa a finals de setembre. Amb la pol·linització oberta, no es formen més del 18% de fruites sucoses.
Si hi ha pol·linitzadors, el valor augmenta fins al 26%. Els següents poden convertir-se en pol·linitzadors: varietats: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve”, etc. La collita es pot emmagatzemar durant 4 mesos en un lloc fresc. Les pomes de Gloucester sobreviuen al transport. Aquesta varietat té una bona resistència a l'hivern. "Gloucester" és resistent al mildiu en pols i a la crosta.Comença a donar fruits al quart any sobre un portaempelt de mida mitjana.
Característiques beneficioses
Les pomes de Gloucester contenen una gran quantitat de vitamines i microelements beneficiosos. Els fruits contenen els següents microelements:
- Ferro
- Calci
- Magnesi
- Zinc
- Sodi
Les pomes de Gloucester són riques en àcid ascòrbic, que millora el sistema immunitari i les funcions protectores del cos. Fibra, cel·lulosa i pectina pomes ajuda a netejar els intestins de substàncies nocives i toxines, i també accelera el metabolisme. A més, les pomes contenen una gran quantitat de vitamines B, C, E, K. Aquesta varietat té propietats antioxidants, té un efecte positiu en el funcionament del sistema cardiovascular i normalitza la pressió arterial.
Característiques del cultiu d'un pomer
Per a una fructificació abundant, cal crear totes les condicions necessàries per al desenvolupament de la pomera. Cal fer créixer una pomera en un sòl fèrtil. Si el sòl és àcid, s'utilitza calç. El nitrogen ha d'estar present al sòl. Aquest és un oligoelement important que afavoreix el creixement, el desenvolupament i la maduració ràpids dels fruits. Es recomana plantar l'arbre en una zona oberta, no massa a prop d'altres arbres.
Abans de plantar una plàntula, cal eliminar totes les arrels danyades, cobrir les ferides i redreçar el rizoma. La plantació no es realitza amb l'aparició de fullatge i inflor dels brots. Immediatament abans de plantar, cal cavar un forat d'uns 50-60 cm de profunditat i uns 50-70 cm de diàmetre.Es recomana preparar el forat a la tardor perquè el terra no es congeli. Quan es planta a la primavera, la capa inferior del sòl es pot congelar.
A continuació, alliseu amb cura les arrels i baixeu-les al forat. Després cobrir amb terra, compactar el pou i aigua. La zona d'excavació ha d'estar coberta amb branques.La plàntula no necessita adob durant el primer any posterior aterratges. La fertilització només es realitza a partir del segon any amb fertilitzants de fòsfor-poassi i nitrogen. Després de 5 anys, s'hi afegeix humat i urea. Podeu fertilitzar a la primavera abans que els brots s'inflen o a la tardor després de la collita.
Per obtenir una bona collita, és important no només plantar correctament, sinó també alimentar, regar i cuidar de manera oportuna. A l'estiu cal exterminar plagues: erugues, gorgs, etc. A més, les males herbes s'han d'eliminar periòdicament.
Ús a la cuina
Les pomes es poden utilitzar fresques, al forn, en conserva o seques. A partir dels fruits de la varietat Gloucester podeu fer melmelada, conserves o fer suc o xarop. A la cuina, les pomes s'utilitzen per coure pastissos, pastissos i altres plats de farina.
Receptes habituals amb pomes
Melmelada de poma. Per fer melmelada necessitareu un quilo de pomes, una taronja, 700 g de sucre i 200 ml d'aigua. Les fruites s'aboquen amb aigua freda i es mantenen durant 20 minuts. A continuació, netegeu i talleu a rodanxes juntament amb la pell, afegint sucre periòdicament. Rentar la taronja, extreure el suc i afegir a les rodanxes.
Deixeu les rodanxes de poma en aquesta forma durant 4 hores perquè alliberin el suc. A continuació, traiem les rodanxes i afegim 200 ml d'aigua a l'almívar, després d'això, remenem i posem al foc fins que bulli.
A continuació, podeu afegir les pomes picades i coure durant 15 minuts més. A continuació, deixeu la melmelada durant la nit, i l'endemà torneu a coure fins a obtenir una massa espessa. Melmelada de poma. Per fer melmelada de poma cal prendre uns 10 kg de poma i 8 kg de sucre.
Pomes rentar sense pelar la pell, tallar a rodanxes i posar en una cassola gran.Aboqueu-hi aigua a la meitat. Després de bullir l'aigua, deixeu-ho coure durant 15-20 minuts més. A continuació, afegiu el sucre, remeneu i espereu que bulli. En aquesta forma, aboqueu-los en pots i tanqueu la tapa amb força. Emmagatzemar en un lloc fresc un cop refredat.
Melmelada de poma. Per a la melmelada de poma cal prendre 1 kg de poma i sucre. Peleu les pomes i talleu-les a daus. A continuació, poseu-ho en una cassola i afegiu-hi aigua. Posar al foc, coure a foc lent una mica i després escorreu l'aigua. A continuació, fregueu les pomes per un colador, afegiu-hi sucre i poseu-ho al foc, remenant regularment. Cuini la melmelada durant uns 30-40 minuts. La massa resultant ha de ser homogènia i transparent Aquestes són opcions senzilles per preparar els preparats d'hivern a casa.
Revisió de vídeo de les pomes de Gloucester
