Varietat de patata Astèrix

Hi ha un gran nombre de varietats diferents de patates. Astèrix és una varietat de patata mitja-tarda. La temporada de creixement d'aquesta varietat és d'uns cent dies. Al mateix temps, les patates són resistents a la sequera, la qual cosa és important quan es cultiven en climes càlids.

En aparença, els tubercles de patata són de color vermellós, generalment de mida mitjana i de forma ovalada allargada. La polpa de la patata és de color groc clar.

La varietat de patata Astèrix té finalitats alimentàries i té bon gust. Les patates tenen un contingut de matèria seca força elevat.

Aquesta varietat de patata té característiques de cocció mitjana esmicolada, per la qual cosa és ideal per bullir i fregir. També es pot utilitzar per fer xips. I les patates no canvien de color durant la cocció.

En cas d'impactes o altres danys mecànics, la varietat de patata Asterix no és propensa a la formació de taques fosques.

A causa de la bona qualitat de conservació dels tubercles, aquesta varietat es pot emmagatzemar al soterrani o a un altre lloc fresc durant molt de temps.

Astèrix també té una bona resistència a diverses malalties de la patata, com el càncer, el nematode daurat i el fusarium. No obstant això, té una susceptibilitat mitjana al virus de l'enrotllament de la fulla i al Phoma. El seu únic inconvenient és la seva forta susceptibilitat al virus Y.

A més de tots els avantatges anteriors, la varietat de patata Astèrix té un alt rendiment comercialitzable. Al mateix temps, el cost de les patates és bastant assequible per a tots els segments de la població.

La majoria de complexos agroindustrials consideren Astèrix una varietat de patata valuosa.