Com plantar albergínies

L'albergínia o el blau es considera una verdura preferida dels sudistes. Amb ells en fan tot el que poden: les enfornen, les guisen amb altres verdures o carn, preparen caviar, les fermenten, les salen, les envasen per a l'hivern... Les albergínies les podeu preparar de diferents maneres, però abans cal fer-les. créixer-los, i això no és una tasca fàcil.

Per aconseguir una bona collita de blaves a l'estiu cal saber plantar albergínies, perquè... D'això depèn molt: la germinació, la productivitat i l'estat general de l'arbust. Les albergínies gairebé sempre es cultiven primer com a plàntules i després es planten a terra. Per fer-ho, les llavors d'albergínia es germinen sobre una gasa humida durant 1-2 dies i després es planten en una caixa preparada amb terra o en tasses separades amb terra. Quan els arbustos es facin més forts i el terra s'escalfi prou, podeu començar a preparar el sòl.

És important triar el lloc adequat per plantar albergínies. Ha de ser assolellat, i el sòl ha d'estar ben fertilitzat, lleuger i fluid. Per fer-ho, es barreja amb torba, humus, serradures i altres fertilitzants. La zona sota les albergínies s'ha d'excavar amb cura perquè el sòl es torni airejat.

A la zona preparada, feu forats (a una distància d'uns 35-40 cm l'un de l'altre) i planteu-hi un arbust d'albergínia. L'arbust s'ha d'enterrar fins al primer parell de fulles veritables. També podeu posar clavilles per poder lligar la planta més tard si cal. Els arbustos d'albergínia són molt delicats, les fulles es trenquen fàcilment, de manera que plantar plàntules a terra requereix una delicadesa especial.

Després de la plantació, els arbustos es poden marcir una mica, però no hauríeu d'inundar-los amb aigua; aquesta condició dolorosa es produeix a causa de l'adaptació i l'enfortiment del sistema radicular.