Com plantar enciam?

L'enciam és una verdura molt saludable. És ric en fibra, vitamines C, E, grup B, així com calci, ferro i potassi. Prefereixo l'amanida de Lola Rossa perquè també conté iode, que és important per als qui vivim tan lluny del mar i poques vegades gaudim d'unes vacances al mar. És cert que "Lola Rossa" no és verda, sinó coral a les vores, però això no em molesta. És saborós i bo per decorar plats. Però a molta gent els encanten les amanides verdes: iceberg, frisee, créixens, rúcula i altres.

El mètode de plantació d'enciam no depèn del seu tipus. Els millors predecessors de l'enciam són les verdures que han estat fertilitzades amb adobs orgànics. L'enciam estima els sòls lleugers. És millor sembrar-lo al maig, quan la terra s'hagi escalfat prou. Feu solcs al llit del jardí, la distància entre els quals hauria de ser d'aproximadament 30 centímetres.La profunditat del solc és d'1-1,5 cm.Les llavors de l'enciam són molt petites, haureu de sembrar a mà, intenteu assegurar-vos que el les llavors es troben a una certa distància (15 cm) les unes de les altres. A continuació, mull els solcs. Aquesta és tota la saviesa de com plantar enciam.

Per regla general, l'enciam només es desherba una vegada, immediatament després de la germinació. Llavors ell mateix "aixafarà" les males herbes. L'aigua ha de ser abundant, a l'arrel. Normalment, l'enciam es pot collir 40-45 dies després de la sembra. Si voleu tenir enciam fresc tot l'estiu, cal sembrar-lo aproximadament cada dues setmanes. Molts jardiners sembren diferents tipus d'enciam. Tots s'entendran perfectament en un llit i quedaran molt bé en un plat, com a decoració per a un plat.