Brots de patata

No és estrany que les verdures com les cebes i les patates comencin a brotar quan s'emmagatzemen durant molt de temps, i sovint no gaire correctament. Diversos factors poden contribuir a això, per exemple, l'arribada del moment de la plantació o l'aparició de condicions tèrmiques favorables.

Els brots de patata no comencen a aparèixer si la verdura s'emmagatzema a una temperatura de l'aire que no superi els 2 °C. Els brots que ja han aparegut s'han de trencar regularment, en cas contrari, la verdura es tornarà suau i fluixa i, per tant, no serà apta per a un consum posterior.

Si aneu a plantar patates a la vostra casa d'estiu o jardí, per contra, heu de fer germinar la verdura. Els brots de patata són molt importants a l'hora de sembrar tubercles de llavors. Per obtenir-los, els tubercles de patata es distribueixen en caixes de fusta especials que proporcionen una bona ventilació. Les caixes s'emmagatzemen durant 60 dies en una habitació ben il·luminada a una temperatura de l'aire superior a 4 °C. Cal destacar que per collir una collita primerenca de patates, els tubercles han de tenir un nombre mínim de brots.

Sovint, amb poca il·luminació, les patates germinades tenen brots llargs i prims. Aquest material de plantació no tolera bé el transport: els brots febles simplement es trenquen. Per obtenir brots forts i curts, durant els darrers 15 dies abans de plantar a terra oberta, els tubercles s'han de portar a una zona oberta.

Podeu plantar patates germinades quan arribin les condicions meteorològiques favorables.Segons la regió, aquest període pot variar des de mitjans d'abril fins a mitjans de maig.