Coriandre
El coriandre, o coriandre, és una planta coneguda des de l'antiguitat. Sempre ha estat apreciat pel seu aroma original.
Els antics grecs i romans l'utilitzaven com una valuosa droga medicinal. Avui en dia, el coriandre es conrea com un cultiu d'oli essencial.
Sobre propietats beneficioses
Els verds de coriandre són molt apreciats pels especialistes culinaris; a més de l'aroma original, conté una gran quantitat de carotè, rutina i vitamines.
etnociència recomana utilitzar coriandre:
- en el tractament de ferides,
- en el tractament dels refredats, en particular la tos,
- si cal, millorar el procés digestiu,
- per combatre la deficiència de vitamines,
- per donar frescor a la teva respiració.
La indústria farmacèutica produeix antihemorroides i laxants a base de productes de coriandre.
Cultiu de coriandre
La planta pertany a la família de l'api, és una planta anual, resistent al fred.
Les llavors comencen a germinar a la temperatura del sòl + 6 C; es sembren a principis de primavera. També és possible plantar coriandre abans de l'hivern, fins i tot si les plàntules apareixen abans del previst, seran capaços de suportar les gelades dins de -10 C.
Si parlem de quants dies triga a brotar el coriandre, no és fàcil donar una resposta definitiva; si les llavors es sembren al començament de la primavera, els brots apareixeran en uns 40 dies; si es sembren més tard a la calor. terra, els brots apareixeran el 20è dia, però ells mateixos seran més febles.
La formació de tiges comença 3-4 setmanes després de la germinació; després de 3 setmanes després de la floració, apareixeran els primers fruits.
Els jardiners sovint es pregunten quant de temps creix el coriandre.La durada de la temporada de creixement està influenciada per la temperatura de creixement i compliment de les tècniques de cultiu agrícoles coriandre De mitjana, el cicle de vida d'una planta requereix uns 110-115 dies.
Cultiu de coriandre en un hivernacle i al jardí
La temperatura òptima per al desenvolupament de les plantes és de + 22 C. Li encanta el sòl humit i l'aire, les parcel·les ben il·luminades.
El sòl ha de ser fèrtil; en aplicar fertilitzants, s'ha de parar atenció als que contenen nitrogen i fòsfor.
Durant el desenvolupament de la planta necessitareu:
- afluixament sistemàtic del sòl,
- eliminació de males herbes,
- aprimament dels cultius,
- reg abundant durant el període de floració,
- alimentació periòdica amb nitroammofos o superfosfat.
Es poden collir verdures aromàtiques diverses vegades per temporada, serveixen per preparar primers i segons plats, i són un component essencial en les receptes d'escabetx i fermentació de verdures.
Atesa la gran demanda de verdures aromàtiques, els jardiners emprenedors poden voler pensar en la conveniència de cultivar coriandre per a la venda.
Amb costos financers i laborals relativament baixos, podeu obtenir bons ingressos amb la venda de verdures.
Recollida de llavors
La maduració tècnica de les llavors es produeix quan adquireixen un color marró. Les tiges tallades amb cura amb llavors es tallen, es lliguen en raïms i s'assequen a l'àtic o sota un cobert, amb un drap net estes per sota.
Després de l'assecat complet, les llavors es trillen i es vencen. 1 metre quadrat de superfície pot produir uns 150 g de llavors. Emmagatzemeu-los en recipients de vidre en un armari fosc i sec.
S'utilitza com a material de llavors, així com en la preparació d'arengades salades picants i verdures en vinagre.
