Cogombre Fènix

Cogombre

Els cogombres, salats i adobats, frescos i adobats, sempre han estat un dels plats preferits de la cuina tradicional russa. Són molt fàcils de comprar al supermercat, però els cultivats amb les vostres pròpies mans tenen un aroma i un sabor únics.

Contingut:

Escollir la varietat adequada

El consum de cogombres depèn de la seva varietat. Alguns només són bons per a amanides, altres es poden emmagatzemar durant molt de temps o són bons per processar. Per triar la varietat adequada, cal entendre la classificació dels cogombres. Es divideixen en les varietats següents:
  • Per propòsit: amanida i escabetx;
  • Segons el mètode de pol·linització: partenocarpic (autopol·linització) i pol·linitzat per abelles;
  • Segons el període de maduració: primerenca i tardana.
Una de les millors varietats domèstiques de cogombre és Phoenix.

Descripció del cogombre Phoenix

cogombres

La varietat és universal i es pot utilitzar per a amanides i escabetx. El fruit és fort i gran, de fins a 16 cm de llarg, té una forma oval-cilíndrica. La pela és fina i tendra, la polpa és sucosa. La superfície és gruixudament tuberosa. La fruita té un bon gust, és cruixent i densa, sense amargor. Color: verd, amb ratlles lleugeres al llarg de la seva longitud. Les espines són blanques. La secció transversal és de forma rodona-triangular. Pes de fruita de fins a 180 g, diàmetre 4-5 cm Zelentsy són adequats per a l'escabetx, l'escabetx i qualsevol tipus de processament.
El tipus de floració dels cogombres Phoenix és predominantment femení. Aquesta és una varietat vigorosa, la longitud de la tija principal arriba als 3 metres.L'arbust és potent, molt ramificat. Les fulles són verdes, l'ovari està agrupat.
La varietat té una bona resistència a les malalties típiques dels cogombres: oïdi, virus del mosaic del cogombre número 1, mildiu. La productivitat arriba als 5 kg per 1 sq. m.
Pel que fa a la velocitat de maduració, el cogombre Phoenix és de maduració tardana. La fructificació comença 55-65 dies després de l'aparició dels primers brots. Pol·linitzat per abelles. Creix bé en terra oberta. És possible créixer sota cobertes de pel·lícules temporals. El període de fructificació és molt llarg, fins a les gelades.

Terra, alimentació i fertilització de cogombres

El sòl per plantar cogombres hauria de ser rica en humus, sense el fenomen de l'estancament de l'aigua. pH del sòl: no més de 7. Els predecessors poden ser cebes, tomàquets, patates. Si el sòl és molt àcid, cal fer calç a la tardor abans de plantar cogombres.
Trieu un lloc assolellat per als cogombres, protegit dels corrents d'aire. La plantació es fa en un sòl càlid, en cas contrari, les plàntules seran febles i menys resistents a les malalties. Per 1 sq. m de sòl protegit per un abric, es col·loquen 3 plàntules; a terra oberta, es poden plantar 4 cogombres a la mateixa zona.
Quan s'excava el sòl abans de plantar, cal afegir fertilitzants orgànics: fems. A més, els cogombres s'han d'alimentar amb nitrogen quan apareix la tercera fulla veritable i quan es formen els ovaris (2 g per metre quadrat). Dues vegades durant la temporada de creixement s'alimenten amb fertilitzant mineral que conté nitrogen i potassi (20 g per 1 m²).

Característiques de la cura dels cogombres

Cogombre

Als cogombres els encanta la calor. Per al creixement normal de les plantes, la temperatura diürna ha de ser d'almenys 22 graus i la nit ha de ser de fins a 18. Quan fa més fred, el cogombre deixa de desenvolupar-se i durant el fred prolongat mor.Per tant, les plantes s'han de protegir de la hipotèrmia utilitzant diversos materials de cobertura.
Quan regueu cogombres Phoenix, s'han d'observar les regles següents:
  1. Abans que apareguin els ovaris, reg moderat.
  2. La quantitat total d'aigua per 1 m² és de 40-50 litres durant tot el període de creixement.
  3. Reduir el reg durant el fred.
  4. Regueu només amb aigua tèbia.
En recollir fruits, és millor no collir-los, sinó tallar-los, per no danyar les vinyes i no trencar les arrels, que es troben més a prop de la superfície del sòl. Això també s'ha de recordar quan s'afluixa periòdicament el sòl.
Per evitar l'aparició de flors estèrils, cal pessigar la tija principal després que apareguin 5-6 fulles. Els ovaris laterals superiors als 30 cm també s'han d'extirpar després de la formació del segon ovari.

Regles bàsiques per al cultiu de cogombres

Els principiants sovint cometen els mateixos errors en cultivar cogombres. Per prevenir-los, heu de complir les normes següents:
  1. Plantar llavors o plàntules només en sòl escalfat. En un sòl fred, les llavors no germinaran, però es podriran i les plàntules moriran.
  2. No planteu cogombres al mateix lloc durant diversos anys seguits. Això els posa en major risc de patir malalties.
  3. Afegiu matèria orgànica abans de plantar. Podria ser fems, fulles podrides, herba.
  4. Deixeu espais suficients entre les plantes, almenys 20 cm.
  5. Fertiliceu regularment.
  6. Les arrels de cogombre no només estimen l'aigua, sinó també l'aire. Per tant la planta s'ha de deixar anar amb freqüència, millor amb cada reg.
  7. Recollir fruites petites. L'aparició d'almenys un fruit massa madur inhibeix el desenvolupament de tot l'arbust i redueix la formació de nous ovaris.
La resistència a les malalties i el bon gust dels cogombres Phoenix els converteixen en un dels millors per plantar en parcel·les individuals.
Hi ha diverses varietats d'aquesta varietat: Phoenix, Phoenix 640, Phoenix plus. Tenen les seves pròpies característiques. En funció de les condicions específiques de creixement, es selecciona la més adequada.
Mireu totes les complexitats del cultiu de cogombres en un hivernacle al vídeo:
cogombresFènix

Comentaris

Una molt bona varietat, sobretot per a conserves. Els cogombrets són molt saborosos i cruixents. A més, el fènix no és capritxoso. El més important és estrènyer la malla o proporcionar algun tipus de suport per teixir. I aigua al vespre durant la sequera.

Vaig apreciar molt aquesta varietat només aquesta temporada! Sí, tot i que comença a donar els seus fruits més tard, només ell i el fènix+ van aguantar la calor de Crimea i es van delectar amb cogombres fins a l'olla de fred! Malgrat que la cura consistia només en regar, com diuen, plantat i gairebé oblidat :)
M'agrada molt la peculiaritat d'aquesta varietat: la seva tolerància a les malalties i el fet que necessiteu pa de pessic, si us plau :) I de diferents mides... Si voleu obtenir una amanida de cogombre i una altra vegada, si us plau :) Com vulgueu :)
A les recomanacions de l'article, afegiria un punt més: no prenguis llavors fresques (de l'any passat) per plantar! En principi, aquesta característica de tota la família de carbassa és resistir 2-3 anys.
Com a conclusió, diré que l'any vinent les meves plantacions principals seran "Phoenix" i "Phoenix +"!
Molta sort a tothom i collita :)