Quant de temps emmagatzemar els cogombres frescos

Els cogombres no són fàcils de mantenir frescos. Amb pells gruixudes, poden durar una mica més que altres tipus de varietats.

Hi ha moltes maneres senzilles d'emmagatzemar cogombres frescos.

Molts jardiners saben que els cogombres es conserven millor a baixes temperatures. Fresc També m'agraden els cogombres alta humitat. Tanmateix, hi ha diverses altres condicions per a l'emmagatzematge a llarg termini de cogombres frescos.

Contingut:

Per evitar que els cogombres es tornin grocs i perdin la seva frescor després de comprar-los o collir-los, hauríeu de conèixer diversos mètodes d'emmagatzematge. A la nevera, els cogombres no perdran la seva qualitat durant molt de temps si s'emmagatzemen al prestatge inferior. En primer lloc, les fruites s'han de col·locar en una bossa de plàstic i no lligades per accedir a l'aire. No cal rentar els cogombres, ja que això pot danyar la pell, la qual cosa redueix la vida útil.

Quan emmagatzemeu cogombres frescos a la nevera, heu de refrescar-los regularment amb aigua freda. Per fer-ho, només cal ruixar-los. Després d'això, deixeu-lo assecar i només després torneu-lo a posar a la nevera. Si no deixeu que el líquid es dreni, els fruits començaran a podrir-se.

Els cogombres ruixats amb sal també augmenten vida útil. Cal tallar-los a trossos, posar-los en un pot i ruixar-los amb sal.A continuació, tanqueu la tapa i poseu-la a la nevera. Abans de servir, els cogombres s'han de posar en remull amb aigua per treure la sal.

Els cogombres no s'han d'emmagatzemar a la nevera juntament amb fruites i verdures que emeten etilè. Aquests productes inclouen: plàtans, pomes, albercocs, peres, préssecs, meló, tomàquets.

Algunes persones guarden cogombres al congelador. Després de descongelar, perden el seu aspecte agradable, però es poden utilitzar per a amanida o per tallar. A més, conserven totes les propietats beneficioses.

També podeu emmagatzemar cogombres al celler en caixes normals. S'ha de col·locar una pel·lícula a la part inferior de la caixa per mantenir la humitat. A més de les caixes, podeu utilitzar paelles normals amb tapa.

Els cogombres es guarden bé en un pot de vidre. Abans de posar els cogombres en un pot, cal esbandir-los amb aigua bullida. A continuació, assequeu els fruits. Primer poseu el rave picant al pot. Es pot ratllar o picar. Després de tot el procediment, poseu els cogombres en un pot i guardeu-los en un lloc fresc i fosc. Els cogombres han d'estar sencers, en cas contrari gust de fruita es farà malbé.

Podeu mantenir els cogombres frescos i ferms recollint-los amb les seves tiges. A casa, poseu les tiges juntament amb els cogombres en un recipient amb aigua i poseu-los a la nevera. Si cal, agafeu una tija amb un cogombre i utilitzeu-la per al propòsit previst. La resta de cogombres amb tiges duraran a la nevera amb canvis regulars d'aigua durant aproximadament una setmana.

Per preservar la collita de fruites fresques de cogombre, els residents d'estiu amb experiència tracten els grans amb clara d'ou. Després del procediment s'han de suspendre. La pel·lícula formada a la superfície evitarà que la humitat s'escapi. Quan utilitzeu aquest mètode, les fruites seran sucoses durant uns quants dies més.

La forma original d'emmagatzemar els cogombres és a la col. Llavors de cogombre s'ha de plantar entre les plàntules de col. Quan apareix l'ovari, s'han de col·locar petits cogombres entre les fulles del cap de col. Com a resultat, quan creixin els cogombres, acabaran dins de les fulles de col. Aquest mètode permet conservar les fruites fresques durant molt de temps.

Emmagatzemar cogombres en una cambra de vinagre us permetrà gaudir de fruites fresques durant 2-3 mesos més i, en algunes varietats, tot l'hivern. Per fer-ho, aboqueu vinagre en una paella esmaltada perquè el líquid cobreixi el fons.

A continuació, col·loqueu una reixeta a sobre de la paella perquè els cogombres no toquin el líquid de vinagre. Va resultar ser una mena de cambra de vinagre improvisada. Tanqueu la paella amb força i reserveu-la en un lloc fresc.

Un altre no és menys efectiu mètode d'emmagatzematge cogombres - en una olla de fang. Col·loqueu amb cura els cogombres en una olla i cobriu-los amb sorra de riu seca. A continuació, caveu un forat i col·loqueu-hi l'olla i cobriu-la amb terra. A l'hivern, aquests cogombres frescos i saborosos poden sorprendre no només la vostra llar, sinó també els vostres convidats.

Els residents d'estiu amb experiència recomanen aquest mètode d'emmagatzematge de cogombres frescos: després de la collita, col·loqueu els fruits del cogombre en un barril de fusta i tanqueu-los bé. A continuació, a la tardor, es baixa un barril de cogombres al fons del dipòsit. A l'hivern i la primavera es treuen i es mengen cogombres frescos.

Si utilitzeu aquests mètodes senzills, podeu conservar una collita fresca de cogombres. Tots aquests mètodes us permeten allargar la vida útil de les fruites durant un curt període de temps. Per tant, és millor deixar de banda alguns dels cogombres que segur que us menjareu, i adobar o escabetxar la resta.

Secrets per emmagatzemar cogombres frescos.