Pera duquessa: cultiu i aprofitament dels fruits
La duquessa de la pera anglesa ha guanyat bona fama molt més enllà de les fronteres del seu país. Va guanyar fama mundial i l'amor dels criadors gràcies a qualitats com el sabor ric, l'aspecte atractiu, la falta de pretensions en el cultiu, la llarga vida útil i la possibilitat de processament. Es pot conrear tant en parcel·la personal com a gran escala industrial.
Contingut:
Història de la varietat i espècie
Com ja s'ha dit, Duquessa ve d'Anglaterra, o millor dit, de Berkshire. L'any 1796 aquesta varietat les peres van ser criades pel criador Wheeler. Tanmateix, deu la seva popularitat a una altra persona anomenada Williams. Gràcies a ell, aquesta espècie s'ha estès per tot el món.
Hi ha dos tipus de duquessa:
Duquessa d'estiu
La duquessa és sense pretensions, de manera que creix al sòl amb qualsevol composició. Tanmateix, per aconseguir una gran collita, la terra ha de ser fèrtil i proveïda d'una humitat abundant. Un avantatge important d'aquesta varietat de pera és que gairebé no és susceptible a la crosta. No obstant això, pot convertir-se en un bocí saborós per als pugons i els caps de coure. Una opinió força comuna és aquesta Fruits de la duquessa Adquirir un sabor dolç únic en sòl sec.
Duchess és una varietat autoestèril. Per tant, requereix pol·linitzadors. Els seus familiars són adequats per a aquest paper:
- La mascota de Kappa
- Passeu Krassan
- Bellesa del bosc
- Bere Bosc
- Olivier de Seur
- Bere Ardanpont
La duquessa comença a florir tard.No obstant això, aquest període dura força temps. Les inflorescències solen ser de mida mitjana. Són poc susceptibles a les condicions meteorològiques adverses. La collita es produeix al cinquè o sisè any després de la sembra.
No és per res que la duquessa sigui un estàndard entre d'altres varietats de pera. Gairebé no té fruits petits, només mitjans i grans. El seu pes de mitjana oscil·la entre els 150 i els 200 grams. I d'un arbre es pot collir un cultiu de fins a 250 quilograms.
El tipus de duquessa d'estiu té una forma lleugerament oblonga, la seva superfície és grumosa. La pell sol ser fina i brillant, i té una aroma fragant. Quan està madur, es torna groc amb petits punts negres. La polpa de la duquessa d'estiu és molt dolça amb un sabor característic de nou moscada; simplement es fon a la boca.
La Duquessa es cull normalment a mitjans d'agost. Les fruites es poden emmagatzemar fins a dues setmanes. Per tant, toleren bé el transport. A la nevera, les peres es mantenen fresques fins a un mes i mig.
La duquessa és molt utilitzada per fer postres. Es pot utilitzar per a compotes. També és perfecte per a la conservació. Els fruits es poden assecar. Al mateix temps, no perdran el seu gust.
Duquessa d'hivern
Aquesta varietat té arrels belgues. És similar a la varietat d'estiu, i només difereix principalment en el moment de la maduració. A continuació parlarem d'altres diferències.
Un dels principals avantatges del cultiu és la resistència al fred. Bona collita produeix en sòls fèrtils i lleugers o en zones ben protegides del vent. Però als estius freds i humits, la duquessa es pot veure afectada per la crosta. El resultat d'això és que les fruites perden el seu gust.
Com la duquessa d'estiu, la duquessa d'hivern és autoestèril. Els pol·linitzadors poden ser:
- Olivier de Serres
- Williams
- Bere Ardanpont
Si la duquessa d'estiu comença a donar fruits bastant aviat, la duquessa d'hivern normalment dóna fruits al sisè o setè any. Les peres també maduren tard, durant la caiguda de les fulles de tardor a l'octubre. Maduren fins al desembre. Si el trieu abans, perdràs tot el gust i les propietats beneficioses. D'un arbre es poden collir fins a cent quilos de collita. En un lloc fresc es poden emmagatzemar durant molt de temps, sobreviure a l'hivern i romandre fresques fins a abril i maig.
Peres madures solen tenir mides grans. Alguns d'ells poden arribar als 600 grams. La pell és llisa, té un to groc i un bonic rubor. La polpa de la duquessa és dolça, tendra i es fon a la boca i té un gust lleugerament agre.
Com la duquessa d'estiu, la duquessa d'hivern s'utilitza per fer postres. D'ell s'elaboren compotes, conserves i melmelades. S'utilitza per fer melmelada, vi i fruites confitades.
Els fruits s'utilitzen activament en la medicina popular per tractar diverses malalties.
La duquessa és un ingredient necessari en la producció de medicaments per a les infeccions respiratòries agudes, així com la bronquitis.
Us vam parlar de dos tipus de peres duquessa. No hi ha diferències fonamentals entre ells, tots dos tenen un sabor excel·lent i tenen una àmplia gamma d'aplicacions. Són sense pretensions i es poden cultivar tant en petites parcel·les de jardí com en grans extensions de terra.
Vídeo educatiu sobre plantar una pera:
Informació interessant sobre l'horta
