Com pelar un mangostà, com menjar-lo, quins són els beneficis d'aquesta fruita exòtica
El mangostà (o garcinia) és una fruita tropical amb un sabor inoblidable. Alguns encara no el coneixen, mentre que altres són els seus apassionats fans. Qualsevol que hagi provat alguna vegada aquesta delicadesa exòtica és poc probable que es mantingui indiferent.
Si mai no heu menjat aquest producte exòtic, anem a esbrinar com triar i com netejar correctament un mangostà. Això us ajudarà a treure el màxim profit de la vostra primera presentació.
Contingut:
- Mangostà, mangostà, garcinia: quin tipus de fruita és, on creix
- Quin gust té el mangostà i quin aspecte té?
- Quins són els beneficis de la fruita?
- Garcinia (mangostà) per baixar de pes
- Com triar un mangostà madur
- Com pelar correctament un mangostà i com menjar-lo
Mangostà, mangostà, garcinia: quin tipus de fruita és, on creix
El mangostà (mangostà, mangostà, garcinia) creix en zones tropicals càlides amb pluges altes. Es considera que el lloc d'origen és el sud-est asiàtic. La planta es troba a l'Índia, Tailàndia, Cambodja, les regions centrals d'Amèrica, Vietnam i Sri Lanka.
El fruit té una forma rodona, coberta d'una pela morada molt densa. A l'interior s'amaguen rodanxes de polpa blanca sucosa, algunes amb llavors, semblants a All no només per la forma, sinó també per la mida. A la part inferior del fruit hi ha un dibuix d'una flor, el nombre de pètals de la qual correspon al nombre de lòbuls a l'interior.
Després de la collita, la collita s'emmagatzema durant un temps curt, no més de 12 dies.Això dificulta l'emmagatzematge, el transport i la venda. Malgrat el desavantatge, la delicadesa és estimada pel seu agradable gust agredolç i aroma delicat.
El temps de fructificació depèn del lloc de creixement. El cultiu sol madurar dues vegades a l'any: a finals de primavera i hivern. Tenen les qualitats gustatives més atractives fruita, recollit a mitja temporada. Els preus més raonables per al producte es poden trobar a Tailàndia.
Quin gust té el mangostà i quin aspecte té?
El principal avantatge del producte és el seu sabor extraordinari. La polpa és molt tendra i sucosa, amb una pronunciada aroma exòtica. En els fruits madurs, hi ha una sensació d'acidesa que evita l'aparició d'embolicació.
El sabor del nucli es descriu com una combinació de nectarina, maduixes, raïm i els cítrics. La fruita es compara amb el litxi i el rambutà.
Pràcticament no s'exporta a altres països per la seva curta vida útil. És a dir, es menja directament als llocs on creix. La polpa refresca i calma perfectament la set.
Quins són els beneficis de la fruita?
La garcinia és famosa no només pel seu sabor, sinó també per les seves propietats beneficioses.
La polpa conté un gran nombre de components vitals:
- tiamina
- riboflavina
- vitamines B, C, E
- calci, fòsfor
- zinc, potassi
El mangostà té propietats antioxidants pronunciades.
El producte actua en diferents direccions:
- enforteix el sistema immunitari
- activa l'activitat mental
- té un efecte antiinflamatori
- té un efecte antimicrobià
- té un efecte antitumoral preventiu
El producte exòtic s'utilitza en farmacologia. Els efectes beneficiosos sobre el cos humà han estat provats científicament.
Garcinia per a la pèrdua de pes
Una altra propietat agradable és que afavoreix la pèrdua de pes. Amb tota la dolçor contingut calòric una fruita té unes 60 kcal.
La garcinia s'utilitza activament pels motius següents:
- Redueix la gana. Els components de la polpa ajuden a sintetitzar glucogen. Com a resultat, s'envien senyals de sacietat al cervell i la sensació de gana no es fa sentir durant molt de temps.
- Accelera el metabolisme. Gràcies a la investigació, s'ha comprovat que accelera la crema dels dipòsits de greix.
- Carregat d'energia. La rica composició de minerals i vitamines dóna un impuls d'energia i força, evitant que et sentis cansat.
Per obtenir resultats, heu de consumir la fruita amb regularitat. El suc és el més efectiu. Necessites beure un got de beguda quan tinguis gana.
Heu d'entendre que menjar mangostà no és una panacea. Recordeu menjar moderadament i ser físicament actiu.
Com triar un mangostà madur
La garcinia és una fruita tropical bastant capriciosa. A causa del fet que es deteriora ràpidament, el seu cost no és barat. Per gaudir d'un producte madur, trieu els fruits adequats.
Primer, presteu atenció al color de la part superior del cap. Fulles els fruits madurs tenen un color verd ric. Si el color és marró, això indica que el producte està massa madur.
En segon lloc, el color de la pell ha de ser fosc.
En tercer lloc, la fruita madura és elàstica i remunta quan s'esprem lleugerament. Instàncies amb un dur, com síndria, i pell seca - massa madura. Potser ja han començat a deteriorar-se.
També presta atenció a la mida de la fruita. Com més petit és, menys polpa conté.
La millor temporada per comprar garcinias és des de mitjans de primavera fins a finals d'estiu. En aquest moment, les fruites tenen el millor sabor i el preu és baix. Això sí, als països tropicals també es venen a l'hivern. No obstant això, el cost augmenta significativament.
Com pelar correctament un mangostà i com menjar-lo
Qualsevol que tingui una fruita a les mans per primera vegada es pregunta: com fer-ho correctament net?
Hi ha tres maneres senzilles:
- Heu d'arrencar les fulles de la part superior i aplicar una mica de pressió perquè la fruita s'esquerde i alliberi el nucli. El procediment és fàcil de fer amb mangostà molt madur. En aquest cas, poden quedar trossos de pell sota les ungles.
- El següent mètode és més fàcil per a un principiant. Amb un ganivet, feu un tall circular, amb compte de no agafar les rodanxes. Després d'això, obren la fruita amb les mans i en treuen la polpa.
- Si la pela és dura, és millor utilitzar aquest últim mètode per evitar lesions. La part superior es talla amb un ganivet, i la polpa no es treu amb les mans, sinó que es menja amb una cullera.
Es mengen principalment frescos. Aquest mètode de consum es considera el més agradable i útil. La fruita es pot emmagatzemar a la nevera durant 10-12 dies.
La melmelada, el vi i els sucs també es fan amb la fruita exòtica. Mangostà barrejat amb altres fruites, utilitzat com a berenar.
Curiosament, la pell s'utilitza per tenyir teixits i fer sabó. El pigment ric dóna als materials un color blau.
El producte és excepcional gust qualitats i actua com a magatzem de substàncies útils. Pelar la fruita i arribar a la polpa tendra no és gens difícil.
Els turistes que viatgen a països tropicals simplement han de provar aquest miracle de la natura.
Aprendràs encara més informació sobre la fruita saludable mirant el vídeo:
Comentaris
És una fruita interessant, malauradament no vaig tenir l'oportunitat de provar-la, perquè no he estat als països on creix i no ens l'exporten. Però segur que ho provaré si és possible, m'encanten les fruites exòtiques.
Aquesta és la primera vegada que sento parlar de la fruita: mangostà. Es va fer molt interessant.M'encanta experimentar. Vaig voler provar-ho sobretot quan vaig descobrir que ajuda a enfortir el sistema immunitari.
Un amic meu utilitza mangostà per perdre pes i l'utilitza en diverses dietes. Jo també vaig provar Mangosteen. Sincerament, no m'ha agradat gaire, ja que no m'agraden gaire les coses exòtiques.
Un amic meu utilitza mangostà per perdre pes i l'utilitza en diverses dietes. Jo també vaig provar Mangosteen. Sincerament, no m'ha agradat gaire, ja que no m'agraden gaire les coses exòtiques.