Quins són els beneficis de les llavors de gira-sol rostides, contingut calòric del producte
Algunes fruites i verdures van aparèixer a Europa només després que Colom va descobrir Amèrica. Només al segle XVI els europeus van tenir l'oportunitat de tastar blat de moro, tomàquets, patates i gira-sols.
Descobrim com són beneficioses les llavors de gira-sol torrades i quanta feina es necessita per gaudir d'un producte cultivat a la teva pròpia parcel·la.
Contingut:
- Una mica d'història de la planta
- Sobre el gira-sol i el seu cultiu
- Beneficis de les llavors de gira-sol torrades
- Quin és el contingut calòric de les llavors fregides?
- Quin és el dany de menjar llavors, contraindicacions per al seu ús
- Quines llavors són més saludables, torrades o crues?
Una petita història de la planta de gira-sol
Els indis que vivien a Amèrica en aquella època van trucar gira-sol una flor assolellada, pel seu color daurat brillant. Tot i que en aquesta zona feia temps que es conreaven gira-sols, no els percebien com una hortalissa apta per al consum, per tant, ningú no sabia res de les propietats beneficioses o nocives de les llavors fregides.
Les tribus índies utilitzaven només pol·len i pètals de la planta; formaven part de les tintes del tatuatge per tractar la febre, que era molt comú en aquella època. El pol·len també es va utilitzar per preparar una composició que ajuda a pal·liar les conseqüències de les mossegades de serps verinoses.
Després gira-sol va aparèixer al territori europeu, tampoc no van començar a menjar-ne immediatament. Durant molt de temps va ser només una planta per crear una decoració especial en jardins i hivernacles.
Amb el temps, alguns individus força curiosos es van atrevir a tastar les llavors. Per donar-li un gust més expressiu, les llavors es van començar a assecar ia sotmetre a un tractament tèrmic, és a dir, fregir.
Sobre el gira-sol i el seu cultiu
Gira-sol És una planta anual i dóna fruits amb una flor força gran. De vegades apareixen inflorescències addicionals a la seva tija, però pràcticament no hi ha llavors i les seves mides difereixen significativament de la principal.
Els gira-sols es planten molt sovint en parcel·les personals, com a cultiu ornamental o agrícola. En qualsevol cas, serveixen de decoració per al jardí, però a més, fins i tot des d'una àrea reduïda, es pot obtenir una molt bona collita.
El més important és saber quina varietat i quan plantar. El gira-sol és una planta bastant sense pretensions que pot tolerar fàcilment tant les caigudes de temperatura de la nit de primavera com la sequera.
Tanmateix, val la pena assenyalar: per obtenir una collita de llavors boniques i grans, s'ha de prestar prou atenció a la planta durant tot el seu període de creixement:
- En primer lloc, per plantar aquest cultiu cal preparar-se sòl, és a dir, fertilitzar.
- Durant tot el període de creixement, haureu de produir a temps i d'alta qualitat regant.
- No hem d'oblidar-nos de la possible aparició de plagues que poden causar danys irreparables tant a la pròpia planta com a la collita futura.
És recomanable comprar composicions per combatre'ls en botigues especialitzades i només després de consultar amb el venedor.
Quin és el contingut calòric de les llavors fregides?
I ara és el moment de parlar de la utilitat del producte cultivat. Contingut calòric Les llavors de gira-sol rostides són bastant altes i són d'unes 700 kcal per 100 grams.
Però la quantitat de microelements i vitamines en la seva composició no es pot comparar fins i tot amb els suplements dietètics i vitamines creats pels farmacèutics, especialment seleccionats en complexos.
A més, consumir un producte natural, és a dir, llavors, és molt més saludable que les drogues sintètiques creades pels químics.
Les llavors de gira-sol contenen les següents vitamines:
- vitamina A: té un efecte positiu sobre la visió, la pell, el cabell i les ungles;
- vitamina E - considerat un dels antioxidants naturals més forts, normalitza el funcionament del múscul cardíac (n'hi ha prou amb consumir només 50 grams de producte al dia per proporcionar al cos humà la quantitat necessària de vitamina E);
- vitamina B - ajuda a mantenir la pell en condicions normals, prevé la descamació, ajuda a fer front a l'insomni i la depressió;
- La vitamina D és indispensable per al creixement adequat dels ossos i de tot l'esquelet en conjunt.
La proteïna continguda a les llavors conté un gran nombre d'aminoàcids, que mantenen l'equilibri àcid-base normal i normalitzen el metabolisme dels greixos. A més de tot el que s'ha descrit anteriorment, les llavors contenen molts microelements, hidrats de carboni i àcids.
Beneficis de les llavors de gira-sol torrades
Parlant de la utilitat del producte, recordeu el següent:
- En primer lloc, menjar fregits llavors afavoreix l'activació de l'activitat cerebral i augmenta significativament el seu rendiment.
- En segon lloc, normalitza el metabolisme del cos humà.
- En tercer lloc, té un efecte positiu en la producció d'insulina.
- En quart lloc, és un estimulant per a la producció d'hemoglobina.
- En cinquè lloc, ajuda a reduir el colesterol a la sang.
Quin és el dany de menjar llavors, contraindicacions per al seu ús
A més de tots els avantatges de consumir llavors de gira-sol, també hi ha inconvenients que val la pena conèixer. L'ús freqüent en grans quantitats pot deformar i enfosquir significativament l'esmalt dental.
El producte també inclou: oligoelement com el cadmi, que en determinades quantitats pot ser perjudicial per als humans. A més, les llavors no tenen un efecte molt bo sobre l'estat dels intestins i l'estómac. El seu alt contingut en greixos sovint provoca ardor d'estómac.
L'alt contingut calòric i l'alt valor nutricional es poden utilitzar al vostre avantatge. Per exemple, una petita quantitat de llavors es pot menjar com a berenar al migdia.
Però immediatament val la pena assenyalar que aquest tipus de pràctica no hauria de ser diària. Després d'un període de temps molt curt, poden començar a aparèixer dipòsits de greix a la figura, sobretot en dones.
El contingut d'una major quantitat de greix situa el producte en la categoria d'elements difícils de digerir. D'això podem concloure: no és aconsellable menjar llavors a la tarda i quan segueixi una dieta.
Quines llavors són més saludables: rostides o crues?
Menjar llavors torrades i crues és beneficiós per a l'organisme i està aprovat per nutricionistes qualificats. El més important és saber quan parar i fer-hi clic durant la primera meitat del dia.
El producte també es pot utilitzar com a ingredient addicional a l'hora de cuinar productes de forn i preparar diversos plats, per donar-li un gust únic i picant.
Les llavors de carbassa s'esmenten sovint quan es parla de llavors. De fet, les llavors de carbassa són molt més saludables que les de gira-sol.
Per exemple, els greixos carbassa El producte conté només el 20% del contingut total i significativament més hidrats de carboni, al voltant del 50%.
També val la pena assenyalar que la carbassa no conté oligoelements tan nocius com el cadmi. I la seva composició, rica en hidrats de carboni, greixos, àcids i fibra, els fa indispensables i obligatoris en l'alimentació infantil i en l'alimentació de les dones embarassades i lactants.
Podeu obtenir més informació sobre els beneficis i els danys de les llavors de gira-sol mirant el vídeo:
Comentaris
De fet, no és sorprenent: les llavors, com la majoria dels aliments, tenen beneficis i perjudicis. Per tant, s'han de consumir amb moderació, en quantitats limitades, i després tot anirà bé.
M'encanten molt les llavors de gira-sol, però no sabia que eren tan saludables i que contenien tantes vitamines. Tampoc no sabia que aquells que volen perdre pes no es recomana que els utilitzin a la tarda.
Sembla que ara entenc per què a la meva mare li agrada tant pelar les llavors, tenen un efecte positiu en la producció d'insulina i la meva mare, malauradament, té diabetis. En el costat negatiu, val la pena assenyalar que les llavors no s'han de menjar diàriament.
El producte és molt saborós i bastant saludable, malauradament és molt ric en calories, i el més important, causa greus danys a les dents si simplement es trenca les llavors. Però encara em permeto una mica de halva i kozinaki.