Condicions d'emmagatzematge de la patata: conservem el cultiu durant molt de temps

Com tots sabem créixer una collita decent de verdures, baies o fruites amb les vostres pròpies mans no és tan fàcil. Tanmateix, la cura de les plantacions no s'acaba aquí, perquè cal recollir correctament cada tipus de cultiu del jardí i després emmagatzemar-los o processar-los correctament.

Contingut:

• Tipus i característiques d'emmagatzematge de patates
• Etapes d'emmagatzematge de la patata i condicions necessàries
• Condicions importants d'emmagatzematge

Molts cultius requereixen condicions especials d'emmagatzematge per a un emmagatzematge i conservació adequats de tots els nutrients.

Les patates pròpies, com ja sabeu, són el segon pa per a molts jardiners. I crea les condicions per preservar la collita durant l'hivern i la primavera, per mantenir la teva família deliciós I útil patates, és molt important, si no la condició més important.

Tipus i característiques d'emmagatzematge de patates

Entre els mètodes i dispositius coneguts per emmagatzematge Per a grans rendiments d'aquest cultiu de jardí, utilitzeu:

• Burts (és una mena de monticle de diverses capes de patates, cobert per a l'hivern amb material aïllant que estalvia calor). Les burts es formen tant a la superfície de la terra i s'excava un pou poc profund per a l'emmagatzematge;
• Pous (de 60 cm a 1,5 metres de profunditat, el fons dels quals està revestit de taulers);
• Trinses (bastant profundes, però la seva profunditat depèn del grau de congelació del sòl a l'hivern);
• Cellers i soterranis que no es gelen a l'hivern;
• Instal·lacions d'emmagatzematge industrial especialitzades.

Si trieu fosses o trinxeres per a l'emmagatzematge, haureu de triar llocs del lloc que no es troben a les terres baixes, sinó en un turó on estigui sec i no hi hagi estancament d'aigua. Les aigües subterrànies s'han d'ubicar com a mínim a 2 m de profunditat del lloc d'emmagatzematge previst, en cas contrari, es podria podrir tot el cultiu.

Per si de cas, quan es construeix un magatzem per a patates en forats o trinxeres, cal tenir cura d'excavar solcs de drenatge.

La construcció de piles i trinxeres no requereix gaire esforç, però cal abordar acuradament l'elecció de la ubicació i la disposició correcta d'aquestes instal·lacions d'emmagatzematge pel que fa a la disposició de les capes subjacents que protegeixen la collita de patates de possibles influències externes.

Per descomptat, el més preferible és crear condicions per emmagatzemar les patates en un emmagatzematge especialitzat. Amb aquest mètode d'emmagatzematge, sempre podeu fer un seguiment de l'estat del vostre cultiu, canviar i ajustar les condicions d'emmagatzematge.

Hi ha tres tipus d'emmagatzematge especialitzat: semiencastats, encastats i sobre terra. Es considera que la millor opció és el primer tipus: emmagatzematge semi-encastat. Però en aquest cas, també cal tenir cura de trobar la ubicació més favorable, sense aigua subterrània propera.

Etapes d'emmagatzematge de la patata i condicions necessàries

Es considera que la millor temperatura per a l'emmagatzematge a llarg termini dels cultius de patates és de +2-3 graus centígrads, mantenint una humitat de l'aire del 85 al 90%. És important que l'habitació estigui fresca, seca i lliure de gelades durant els mesos d'hivern especialment freds.

Les etapes d'emmagatzematge es divideixen en 3 períodes:

• L'etapa postcollita comença en el moment de la collita i dura aproximadament dues setmanes. En aquest moment, cal assegurar una temperatura de +15-18 graus a l'emmagatzematge.
• La segona etapa ha de durar almenys 10 dies, quan les patates s'han d'emmagatzemar a una temperatura lleugerament més baixa que a la primera etapa - +12-14 graus.
• El tercer període o període principal implica una disminució de la temperatura a +2-5 graus.

Durant les dues primeres etapes, la curació es produeix als tubercles dels danys que es van rebre durant la collita i el transport al lloc d'emmagatzematge.

Condicions importants d'emmagatzematge

Una condició molt important per assegurar-vos que les verdures fresques us faran les delícies durant tot l'hivern i la primavera és la instal·lació d'aïllament tèrmic a l'emmagatzematge de patates. Per a això, s'utilitzen una varietat de materials de construcció amb propietats d'aïllament tèrmic.

Però el factor més important a l'hora d'emmagatzemar els cultius és la ventilació de l'habitació o la zona d'emmagatzematge.

Com sabeu, hi ha dos tipus de ventilació: la natural i la forçada. La ventilació natural a les instal·lacions d'emmagatzematge s'aconsegueix mitjançant l'ús de canonades d'escapament i subministrament de ventilació, mentre que la ventilació forçada s'utilitza en instal·lacions d'emmagatzematge molt grans mitjançant diversos dispositius industrials.

Les zones d'emmagatzematge on hi ha un flux d'aire natural solen estar equipades amb papereres o caixes de fusta dissenyades per emmagatzemar patates.

Quan s'emmagatzemen des del moment de la collita fins aproximadament al febrer, es permet omplir les patates en contenidors amb una alçada d'ompliment d'uns 1,5 metres. Si espereu un període d'emmagatzematge més llarg, l'alçada no hauria de superar 1 metre.

A més, cal parar atenció a la mida dels tubercles. L'alçada d'ompliment de les patates als contenidors també depèn d'això: si els tubercles són petits, l'alçada del farciment hauria de ser menor.

Caldrà instal·lar un parell de termòmetres al soterrani o al celler per poder controlar la temperatura d'emmagatzematge. Es recomana instal·lar un termòmetre immediatament a l'entrada (a una alçada d'aproximadament 30 cm del terra), i el segon al centre del subsòl o celler, a una alçada d'aproximadament 160 cm. Per mesurar la humitat de l'aire, un També s'instal·la un psicròmetre al centre del traster.