El carbassó és una verdura que mereix la vostra atenció

El carbassó és una verdura dietètica valuosa i baixa en calories. El carbassó és un excel·lent producte dietètic per la seva gran quantitat de minerals, vitamines i fibra. És curiós que aquest cultiu sigui considerat una hortalissa segons la classificació agrotècnica i gastronòmica, però des del punt de vista botànic, el carbassó és una baia.

Sense entrar en la saviesa científica, podem dir amb confiança que ara ni un sol jardí rus de datxa pot prescindir d'aquest "extraterrestre" mexicà. Per a una família, n'hi ha prou amb tenir només 2-3 arbustos a la seva parcel·la. Carbassó caviar fregit, al forn, farcit, en escabetx, en conserva, preparat deliciós. S'utilitzen en cosmetologia i en dietes de pèrdua de pes. Realment mereixen tota la nostra atenció.

Contingut:

• Plantar carbassons: llavors i plàntules
• Cuidant el carbassó
• Lluitem per la collita

Plantar carbassons: llavors i plàntules

El carbassó va arribar a Europa al segle XVI des de Mèxic, emportant-se de la seva pàtria històrica les seves demandes de sol, humitat i fertilitat del sòl. Malgrat tota la seva modestia, les plàntules delicades no poden tolerar ni un menys a curt termini. Per tant, al centre de Rússia, les llavors es sembren a terra oberta quan ha passat la probabilitat que els brots caiguin sota les gelades de finals de primavera, aproximadament els darrers dies de maig.

Per obtenir una collita posterior, el període de sembra es pot allargar fins a mitjans de juny.Les llavors remullades i desinfectades amb permanganat de potassi es mantenen en un drap humit durant 2-3 dies fins a l'eclosió a una temperatura d'almenys 25 graus. Per accelerar la collita, el carbassó es pot cultivar com a plàntules.

Per fer-ho, les llavors es sembren en un hivernacle o a casa en tests amb un diàmetre d'almenys 12 centímetres des de mitjans d'abril fins a principis de maig. Després de 3-4 setmanes en plàntules càlides, sense vent, preferentment ennuvolat plantat. Abans de plantar, tant els forats com les plantes es regeixen amb aigua escalfada a 35 graus.

El carbassó, com totes les plantes de carbassa, ocupa força espai i produeix fruita constantment. Per tant, no es planten en llits, sinó per separat en forats. A les regions del nord, es conreen en crestes, a la base de les quals es col·loca un farciment de fems frescos per escalfar la carena. Col·loqueu 2-3 llavors per forat i, a continuació, seleccioneu la planta més forta. Alguns estiuejants deixen dos brots en un "niu".

Important. El millor sòl per al carbassó és la marga lleugera i fèrtil. El millor lloc del jardí està protegit dels vents, prop d'una tanca, edificis, a les ales entre enreixats de raïm o blat de moro. Per a cada forat, primer haureu d'afegir fins a 5 kg de compost, ja que el carbassó elimina els nutrients del sòl en quantitats molt grans.

La distància entre les plantes ha de ser d'almenys 0,8-0,9 metres. Els productors d'hortalisses experimentats s'han adonat que al carbassó no li agrada la proximitat carbassa. Es pot produir pol·linització creuada i els rendiments disminuiran.

Cuidant el carbassó

Cuidar el carbassó és gairebé fàcil. Però s'han de seguir les regles bàsiques. Als carbassons els encanta el sòl humit, així que regueu-los amb molta aigua tèbia i assentada aproximadament un cop cada 8-10 dies a raó d'una galleda d'aigua per metre quadrat.

Durant la fructificació activa i en temps sec, el reg augmenta. L'aigua s'aboca des d'una regadora sense polvoritzador a l'arrel de l'arbust, intentant evitar que la humitat entri a les fulles. L'aigua que arriba al fullatge pot provocar el desenvolupament d'infeccions per fongs. Amb reg abundant, però no massa freqüent, l'aigua penetra profundament al sòl i, fins i tot quan la superfície del sòl s'asseca, la humitat segueix sent accessible a les arrels.

L'escorça que es forma a terra s'ha d'afluixar amb cura. Les arrels exposades després del reg s'han d'enmulillar constantment amb torba i humus. El reg es pot combinar amb la fertilització: per a 10 litres d'aigua afegiu 3 litres de líquid d'ortiga - infusió d'herbes durant dues setmanes fertilitzants. Les substàncies necessàries per a la planta es troben a l'aigua "d'herbes" en petites quantitats, però s'absorbeixen a l'instant.

S'alimenten d'aquesta manera diverses vegades durant la temporada. Abans de la floració, podeu alimentar-vos amb aquesta solució: per a 10 litres d'aigua, preneu mig litre de mullein o excrements de pollastre i una cullerada de nitrophoska.

Aigua a raó d'1 litre per planta. Durant la floració, la composició de la "sopa" per al carbassó és lleugerament diferent: remeneu un got de cendra de fusta i una cullerada d'adob complex en 10 litres d'aigua. Els estiuejants experimentats ja poden determinar per l'aparició de la fruita quins nutrients manca a la planta:

• ratlles a la pell - manca de bor
• podridura de la fruita - potser deficiència de iode
• estrenyiment del "cilindre" al mig: manca de calci

L'observació us ajudarà a ajustar el menú d'una mascota "morte de fam".

Lluitem per la collita

Val la pena lluitar per una collita rica: a més del bon gust, els fruits també tenen un efecte medicinal. S'inclouen a la dieta:

• per a malalties cardiovasculars
• per a malalties renals
• fetge
• sang
• l'obesitat
• gota

Vídeo sobre com cultivar carbassons al país:

El carbassó és un cultiu de maduració molt primerenca; la fructificació comença aproximadament 2 mesos després de sembrar les llavors i continua entre juny i agost. La primera collita apareix 20 dies després de l'inici de la floració. S'aconsella no permetre que els fruits joves, els anomenats "verds", creixin més de 20-25 centímetres de llarg, ja que la presència de fruits més grans i massa madurs a l'arbust inhibeix l'aparició de nous.

Els carbassons joves i petits de 8-12 dies són els més deliciosos i saludables. Tenen la carn tendra i la pell fina. El carbassó madur però no massa madur es pot emmagatzemar en un lloc fresc durant 4-5 mesos. La fruita es considera madura si la pela és dura i s'escolta un so sord quan es toca.

Sovint, la causa de l'ansietat entre els residents d'estiu és l'aparició de taques a les fulles. Les fulles velles es tornen grogues: aquest és un procés natural. Però si es detecten al principi o a la meitat del creixement, hi ha motius de preocupació, això pot ser degut a:

• engrossiment d'un arbust o pestanya
• desnutrició
• malaltia fúngica - mildiu en pols

Les fulles es cobreixen amb una capa blanca, després es tornen grogues i s'assequen. Si no es prenen mesures urgents, la malaltia s'estén ràpidament i afecta tota la vinya, estenent-se a les plantes veïnes. Els arbustos s'han d'inspeccionar regularment i les fulles malaltes i velles s'han de destruir.

També tallen l'excés de fulles que donen ombra i amaguen les flors dels insectes pol·linitzadors. En temps humit i fresc, els insectes estan inactius. El mateix amant del carbassó ha de treballar com a pol·linitzador: l'antera madura d'una flor masculina (estams) es toca diverses vegades amb els estils (pistils) de 2-3 flors femenines.

És important saber-ho.Les flors masculines es diferencien de les flors femenines perquè tenen una "cama" llarga i prima. Tant per a un jardiner novell com per a un jardiner experimentat, el carbassó és simplement un regal: creix ràpidament, dóna fruits abundants, s'emmagatzema durant molt de temps i us permet fer molts plats i preparacions saboroses i saludables. per a l'hivern.