Quins són els beneficis de la col blanca, s'utilitza en la medicina popular
Article informatiu sobre els beneficis de la col blanca. Sobre les seves propietats beneficioses i nutricionals, composició química. Per a quines malalties s'utilitza la col? Contraindicacions del tractament amb col. Sobre l'ús de la gent antiga col hort com a producte alimentari es va conèixer a partir de les excavacions arqueològiques. Ja a l'edat de pedra, la col formava part de la dieta humana.
No s'ha establert l'ancestre salvatge d'aquest cultiu; potser no era una, sinó diverses espècies de plantes de la família de les Crucíferes, comuns a les regions mediterrànies. La col blanca és el tipus de col de jardí més famós. La planta és biennal; els caps de col, que són essencialment un brot modificat, s'utilitzen per a l'alimentació.
El primer any, la col blanca forma un cap de col; el segon any, si guarda el cap de col fins a la primavera, llança tiges de flors, produeix flors i fruits amb llavors. A més, no cal plantar cap de col a terra per obtenir llavors, ja que sempre ha ajudat a la població quan no hi havia altres verdures i fruites fresques. Intentem esbrinar com és útil la col blanca.
Contingut:
- Composició química de la col blanca
- Col blanca en medicina oficial i popular
- Com s'ha de tractar amb col amb mètodes tradicionals
Composició química de la col blanca
El valor nutricional i els beneficis de la col depenen del contingut de nutrients i nutrients.Com tots els productes alimentaris, el valor nutricional de la col blanca està determinat pel contingut i la quantitat de nutrients. 100 grams de col contenen:
- 1,8 g de proteïna
- 0,2 g de greix
- 4,7 g d'hidrats de carboni
Els hidrats de carboni estan representats per monosacàrids i disacàrids. Aquesta quantitat també conté gairebé 90 g d'aigua i 2 g de fibra dietètica. Així, el contingut calòric de la col és de 28 kcal / 100 g. A més dels nutrients, aquesta verdura també conté vitamines. Entre ells, la vitamina C és de particular importància; 100 g d'amanida de col conté al voltant del 67% del requeriment diari; i la vitamina K, que conté la mateixa quantitat de col, el 63% de la dosi diària.
La vitamina C és necessària per al cos per al funcionament normal de tots els sistemes, i la vitamina K està implicada en la síntesi de proteïnes i és responsable de la coagulació de la sang. A més de les esmentades, la col conté les vitamines següents:
- A
- A les 2
- A les 6
- A les 9
- E
- RR
- U
També cal tenir en compte la presència de macroelements:
- calci
- potassi
- magnesi
- clor
El potassi en 100 g de col conté al voltant del 12% del requeriment diari. Dels microelements, el cobalt mereix atenció, cent grams de col cobreixen un terç de les necessitats diàries necessàries per a aquest element.També a la col blanca. col Hi ha:
- coure
- seleni
- fluor
- crom
- iode
- ferro
La col conté esterols, glucosinolats i altres compostos químics. La composició química permet utilitzar la col en el tractament de certes malalties.
Col blanca en medicina oficial i popular
Hi ha una creença popular que si una noia vol tenir pits grans, hauria de menjar molta col. Per descomptat, aquesta afirmació és més humorística que veritat. Però encara hi ha una mica de veritat. Estudis recents demostren que les fulles de col es poden convertir prevenció càncer de mama i fins i tot frenar el creixement de cèl·lules canceroses.
Resulta que si mastegueu o piqueu finament una fulla de col i pertorbeu la integritat de les cèl·lules, els glucosinolats presents a les fulles de col es converteixen en isoticianats. Aquesta transformació és facilitada per l'enzim mirosinasa. Està contingut a les membranes cel·lulars. Són aquestes substàncies les que inhibeixen la formació de cèl·lules canceroses i el seu creixement. Per prevenir el càncer, s'aconsella incloure la col fresca a la dieta de les nenes i les dones almenys una o dues vegades per setmana.
Vídeo sobre els beneficis de la col:
La col blanca també està indicada per a les següents patologies:
- obesitat i trastorns metabòlics
- malalties gastrointestinals
- trastorns de la coagulació
- lesions cutànies
- per edema
- mastopatia
Com qualsevol medicament, la col blanca en té cert contraindicacions. En primer lloc, es tracta de tot tipus d'inflamació intestinal. No heu de menjar col crua si teniu inflamació del pàncrees. En aquest cas, és millor utilitzar fulles bullides. La col es pot utilitzar amb precaució per al consum intern durant la lactància materna. També cal observar el ritme de consum a l'hora de tractar la col o utilitzar-la per a l'alimentació.
Com s'ha de tractar amb col amb mètodes tradicionals
Per millorar la funció sexual, s'aconsella incloure una amanida de col fresca i arrels de rave picant a la seva dieta. N'hi ha prou amb menjar aquesta amanida cada dos dies perquè es produeixin millores en 10 a 15 dies. Prepareu suc de col de qualsevol manera. Agafeu dues cullerades de suc i barregeu-les amb dues cullerades d'aigua. Afegiu 1/2 culleradeta de mel.
Beure dues o tres vegades al dia, recobrir una fulla de col neta amb mel i aplicar-la a la glàndula malalta durant la nit.També podeu utilitzar només una fulla de col. Si la fulla es marceix ràpidament, substituïu-la per una de fresca.
Si l'úlcera no respon al tractament tradicional, podeu provar d'utilitzar suc de col blanca acabat de preparar. La curació de les úlceres és ajudada per l'anomenada vitamina U o factor antiulcerós. Quan s'escalfa, la vitamina es destrueix. Beu suc una hora abans dels àpats.
Malgrat que la col conté moltes vitamines, si són deficients, especialment vitamina C, és millor utilitzar xucrut. blanc de col col Amb la fermentació natural, la quantitat de vitamina C augmenta diverses vegades. No hem d'oblidar-nos dels beneficis de la salmorra de col. El seu ús ajudarà a restaurar l'equilibri de líquids i sals del cos després de l'abús d'alcohol. Tot l'anterior no és una llista completa de les propietats beneficioses de la col blanca.
