Pomera dolça: descripció, regles de plantació i cura, característiques de la varietat

Poca gent rebutjarà una poma sucosa, dolça i aromàtica. Varietat de caramels pomeres és un bon exemple d'aquesta fruita. La varietat de dolços Rannet és molt popular entre els jardiners i els estiuejants per la seva facilitat de cura, la seva maduració primerenca i les seves fruites sucoses magnífices.

Més comú a Bielorússia, Ucraïna i Rússia central.

Contingut:

1. Pomera dolça, descripció
2. Característiques d'aterratge
3. Cura
4. Plagues i malalties
5. Collita i emmagatzematge
6. Pros i contres de la varietat
7. Com utilitzar les pomes de caramel a la cuina

Candy Apple Tree - descripció de la varietat

Selecció reeixida de les varietats Korobovka i Pappirovka, realitzada pel criador S. I. Isaev a l'Institut de Recerca d'Horticultura de tot Rússia que porta el seu nom. I.V. Michurina, va marcar l'inici del gran amor dels jardiners per aquesta varietat. A la descripció del caramel pomeres s'indica que el cultiu té un període de maduració primerenca. Es produeix a finals de juliol, principis d'agost, segons la zona de cultiu. Les pomeres joves comencen a donar fruits ja al quart any des del moment de la plantació.

Els fruits són petits, el pes aproximat de cadascun és de 100 grams. La pell està ruborida, el color és groc suau, préssec pàl·lid. I la polpa dóna nom a la varietat en si: és lleugera, molt sucosa, dolça amb un regust de mel.

Les fruites es mengen més sovint fresques i els agraden especialment als nens. La capçada és densa i creix en forma d'esfera, però la forma està molt influenciada pel tipus de portaempelt. Les branques són potents, no cauen sota el pes del fruit i són molt frondoses.

Les fulles en si són grans, de color verd fosc i duradores. Els arbres són resistents a les gelades. Fins i tot després de fortes gelades, les flors apareixen bé a la primavera i a l'estiu els arbres produeixen una collita.

Productivitat cada any és estable, en pomeres joves fa uns 50 kg, en arbres més vells arriba als 100 kg.

Característiques d'aterratge

Aceptable per a aquesta varietat aterratge tant a la tardor com a la primavera. La sembra de primavera és més favorable, perquè l'arbre no es veurà amenaçat per les gelades de tardor sobtades; durant l'estiu tindrà temps de créixer i fer-se més fort.

I les plàntules de tardor s'hauran de protegir amb molta cura del fred. Cal tenir en compte que l'arbre creix ràpidament i no li agrada estar a prop d'altres plantes, de manera que els forats per a les plàntules es fan a una distància considerable entre si, almenys d'1,5 a 2 metres. El sòl dels forats es prepara amb antelació afegint fertilitzants orgànics i inorgànics, la profunditat és de 70 cm, el diàmetre és de fins a un metre, depenent del tipus de sòl.

El dia abans de la sembra, s'aconsella remullar la plàntula amb aigua i tallar totes les arrels trencades. El sòl ha de ser solt, amb drenatge, per evitar l'estancament de l'aigua prop del sistema radicular.

El lloc de plantació s'ha de triar en un lloc ben il·luminat, lluny de les aigües subterrànies properes. Després de plantar la plàntula en un forat, heu de distribuir uniformement totes les arrels, cobrint-les gradualment amb terra.

Si la plàntula és feble, s'ha de lligar a un suport en forma de clavilles. Es requereix un reg abundant després de la sembra.

Cura

La cura agrotècnica d'una pomera es redueix a les regles següents:

• El reg ha de ser freqüent, sobretot a l'estiu, però el sòl no s'ha d'inundar;
• Fertilitzants s'aconsella aplicar anualment, com ara: humus, torba, fertilitzants que contenen fosfats;
• Es fomenta la poda, ja que ajuda a donar forma a la copa de l'arbre i millora la fructificació. Es realitza a la primavera o a la tardor després de la collita amb un instrument afilat. La poda d'estiu està prohibida a causa del període més actiu de circulació de saba dins dels arbres. Retalla les branques seques, esquerdades, que creixen cap a dins i entrellaçades;
• L'afluix es fa per augmentar l'accés d'oxigen a les arrels; el sòl se sol afluixar a mitja tardor. A l'hivern, la neu ajaguda pot provocar la podridura del sistema radicular, i excavar-hi ajudarà a evitar-ho.
• El sòl al voltant dels arbres joves s'ha de cobrir durant l'hivern amb mulch, branques d'avet i després amb neu caiguda.

Aquesta varietat és autoestèril, per la qual cosa requereix una varietat plantada a prop: un pol·linitzador. "Orlovim", "Xinès d'or».

Plagues i malalties

La pomera dolça és bastant resistent a moltes plagues i malalties, però és propensa a la crosta. Són sobretot els fruits els que pateixen.

Les accions correctes del jardiner ajudaran a evitar pèrdues de cultius:

• A la primavera, els arbres es ruixen amb solucions protectores especials.
• A finals de la tardor, les branques tallades i la part inferior del tronc es tracten amb emblanquinat i massilla.
• La part danyada de l'escorça dels troncs s'elimina amb cura.

Recollida i emmagatzematge dels cultius collits

Per facilitar la collita, sovint s'utilitzen recol·lectors de fruites especials amb un mànec llarg. Els arbres d'aquesta varietat són alts i és força perillós utilitzar escales grans i no podeu arribar a les pomes amb les mans.

Com totes les varietats d'estiu, la pomera dolça té un gran desavantatge: una curta vida útil de la fruita. L'emmagatzematge a temperatura ambient és d'aproximadament 15-25 dies, a la nevera o al celler, no més de dos mesos.

Les pomes no són aptes per al transport, de manera que no han trobat aplicació a la indústria de processament agrícola, sinó que s'utilitzen i es cultiven en el sector privat.

Pros i contres de la varietat

Després d'haver après totes les característiques d'aquesta varietat de pomeres, podem concloure que, com en altres varietats, el Candy Apple Tree té els seus pros i contres.

Avantatges:

• els fruits es veuen estèticament molt agradables pel seu color rosa intens
• les pomes són sucoses, dolces, amb aroma a mel
• resistència a les gelades, cultiu exigent
• precocitat
• alt rendiment
• no és sensible a la majoria de malalties i plagues

Desavantatges:

• susceptible a la crosta
• impossibilitat de transport de llarga distància.
• vida útil curta
• corona molt densa

Com utilitzar les pomes de caramel a la cuina

Les pomes de caramel són molt saludables i saboroses, de manera que sovint s'utilitzen només fresques, com a postres i decoració. Però també són bons en forma processada.

Molt sovint fan melmelada, melmelada, compotes i sucs, sense afegir-hi gens de sucre, o una petita quantitat. L'aplicació més famosa és confiture.

Confitura habitual

compost:

• 1 kg de pomes.
• 0,25 kg de sucre.
• canyella al gust.

Les pomes es pelen, es pelen, es tallen i es ratllen al ratllador o al robot d'aliments. Barrejar bé amb el sucre. Passats 15 minuts, aboqueu-lo en un bol profund, poseu-lo a foc lent i remeneu constantment.

Quan la massa aconsegueixi la consistència espessa desitjada, apagueu el foc, afegiu-hi la canyella i torneu a barrejar. En aquest moment, esterilitzar els pots i les tapes durant almenys 10 minuts i abocar la massa calenta en recipients preparats.

Aquesta confitura és molt fàcil de preparar, es pot emmagatzemar durant molt de temps i és realment deliciosa.

Melmelada de poma en una olla de cocció lenta

compost:

• 700-800 g de pomes.
• 250 grams de sucre.
• 5 g d'àcid cítric.

Peleu les pomes, traieu-ne el cor, talleu-les a trossos o rodanxes. Barregeu tots els ingredients i transferiu-los al bol multicooker. Porteu a ebullició utilitzant el mode "cocció", i després canvieu a "estofat" i deixeu-ho en aquesta forma durant una hora. Quan acabeu, remeneu i gaudiu de la melmelada aromàtica amb una tassa de te.

Compota de poma

compost:

• 800 g de pomes.
• 1,5 litres d'aigua.
• 0,5 tasses de sucre.

Es treuen el cor de les pomes, es tallen a rodanxes fines i es posen en una cassola, plena d'aigua, i s'hi afegeix una mica de sucre. Porteu a ebullició a foc lent, afegiu-hi tot el sucre restant i remeneu.

Retireu-lo del foc, deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts, i ja està: podeu abocar-lo a les tasses.

La varietat de poma dolça és molt popular entre els jardiners i els estiuejants de Rússia, Ucraïna i Bielorússia pel seu gust, facilitat de cultiu i ús generalitzat a la cuina.

Després d'estudiar la descripció de la pomera dolça amb la foto, sens dubte voldreu conèixer millor aquesta varietat i plantar una plàntula a la vostra casa rural.

A més, mireu un vídeo sobre la varietat de poma dolça: