Què contenen les pastanagues, propietats beneficioses, usos medicinals

Les pastanagues són una verdura sorprenent, rica en vitamines i microelements beneficiosos. El vegetal d'arrel és ric en fibra i carbonis, que són necessaris perquè una persona mantingui el funcionament normal del cos.

Contingut:

1. Pastanaga, descripció de la planta
2. Les pastanagues, què contenen
3. Característiques beneficioses
4. Tractament amb pastanagues, receptes populars
5. Quin dany pot causar un consum excessiu de pastanagues?

Pastanaga, descripció de la planta

Les pastanagues són plantes biennals. Al final del primer any, el cultiu i la roseta creixen, i només al final del segon any es formen llavors. Creix gairebé a tot arreu i és sense pretensions.

Les més habituals són les pastanagues amb llavors d'arrels ataronjades o blanquinoses. Es considera una de les primeres hortalisses d'arrel que la gent va començar a menjar.

Va arribar al territori rus al segle XVI. Al principi s'utilitzava com a medicament, recomanat per al consum fresc.

Per tal de preservar les propietats beneficioses de la verdura, es va ruixar amb mel per a l'hivern. Aquesta tradició encara és habitual avui dia.

El color ataronjat aparentment familiar de les pastanagues es va desenvolupar només al segle XVII als Països Baixos. Abans d'això, una hortalissa d'arrel blanca era habitual.

Les pastanagues, què contenen

Abans de parlar de la utilitat d'aquesta verdura, val la pena esmentar les peculiaritats de la composició de la verdura d'arrel.

Composició de pastanaga d'elements útils per 200 g:

• proteïnes - 2,6 g;
• greix - 0,2 g;
• fibra dietètica - 1,6 g;
• Hidrats de carboni - 14,4 g.

Les vitamines que componen el vegetal optimitzen els processos metabòlics, netegen la sang i augmenten la resistència global del cos.

Aleshores, què conté la pastanaga?

Vitamina A

Necessari per als nens, ja que dóna suport al curs normal de creixement i desenvolupament del cos. A més, té un efecte positiu sobre la visió, el funcionament del sistema immunològic, frena el procés d'envelliment i enforteix el cabell i les plaques de les ungles.

Vitamines B

Té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós, elimina els mals de cap, la fatiga i l'insomni. A més, afecta les fluctuacions dels nivells de colesterol i té un efecte vigoritzant general sobre el cos.

Vitamina C

Activa la producció de col·lagen, que ajuda a mantenir la bellesa i la frescor de la pell. A més, augmenta la capacitat de defensa del sistema immunitari.

Vitamina K

Enforteix el teixit ossi, que és especialment important per a les persones que pateixen osteoporosi, les parets dels vasos sanguinis. Afavoreix el funcionament normal dels òrgans digestius i els músculs, i minimitza els efectes destructius de les substàncies tòxiques.

Antioxidant E

Minimitza l'impacte negatiu de les substàncies cancerígenes en el cos. A més, manté la frescor i l'elasticitat de la pell.

Les pastanagues són igualment útils tant crues com bullides. Una característica interessant és el fet que el nivell de queratina que hi conté no disminueix després de processar el producte a altes temperatures.

A més, no només l'arrel en si mateixa, sinó també el seu suc està dotat de propietats beneficioses. Conté les mateixes vitamines i nutrients que la mateixa verdura. El volum de suc que beu ha de dependre directament de l'estat general del cos.

La ingesta sistemàtica de suc té un efecte beneficiós sobre el funcionament del pàncrees, els òrgans respiratoris i altres glàndules endocrines. A més de l'efecte positiu sobre el funcionament dels òrgans interns, també afecta les ungles i els cabells, i augmenta el nivell de defensa del sistema immunitari humà.

Característiques beneficioses

La verdura conté moltes substàncies útils que la converteixen en una verdura gairebé indispensable. Així, per exemple, el betacarotè, que conté, és una substància excel·lent per prevenir el desenvolupament de neoplàsies malignes. Al mateix temps, la manca d'aquesta substància al cos pot provocar el desenvolupament de cataractes i la formació de càlculs renals.

A més, la verdura d'arrel contribueix a:

• Normalització dels processos redox al cos;
• Regulació del metabolisme del carboni;
• Resolució de problemes amb la femta;
• Estabilització del fons emocional.

A més, val la pena recordar que la majoria dels microelements beneficiosos es troben directament a la pell. És per això que és millor no tallar-lo abans d'utilitzar-lo, sinó rentar-lo bé amb aigua corrent.

Tanmateix, les propietats beneficioses de la verdura d'arrel no acaben aquí. Així, per exemple, una verdura:
A causa de l'alt percentatge de ferro, es convertirà en una eina indispensable per a la prevenció i el tractament de l'anèmia.

Una gran quantitat d'aigua, que ocupa una part considerable de la seva composició, és útil per mantenir el funcionament normal dels òrgans digestius.

En grans quantitats té un efecte laxant i antihelmíntic; té un efecte desinfectant i antiinflamatori. És per això que molts experts recomanen introduir-lo al menú per a malalties d'estómac, cremades i ferides purulentes obertes.

A més de:

• Adequat per al tractament i prevenció de l'estomatitis i diverses malalties inflamatòries de la cavitat bucal;
• Quan es consumeix de manera sistemàtica, permet mantenir i fins i tot millorar la visió;
• Ajuda a dissoldre els càlculs biliars;
• Ajuda a reforçar la capacitat de defensa del sistema immunitari;
• És un dels millors mitjans per a la pèrdua de pes, ja que supleix la manca de microelements més beneficiosos;
• És un remei universal per a la prevenció de colelitiasi, diabetis, infart i hipertensió.

Les pastanagues són un producte amb propietats universals. Gràcies a la varietat de substàncies beneficioses que s'inclouen a la seva composició, és adequat per al tractament i la prevenció d'una sèrie de malalties greus i té un efecte positiu general en tot el cos.

Tractament amb pastanagues, receptes populars

Els beneficis de la verdura d'arrel estan fora de dubte. Hi ha moltes receptes de medicina tradicional que inclouen verdures:

• Pastanagues per perdre pes: s'ha de barrejar un quilo de verdura ratllada amb una cullerada de mel i suc de llimona acabat d'esprémer i consumir-lo com a amanida;
• Per a la pell greixosa de la cara: apliqueu l'arrel ratllada a la cara i mantingueu durant vint minuts, després esbandiu amb aigua tèbia;
• Per a la urolitiasi, ratlleu les verdures de mida mitjana, després de rentar-les, però sense tallar la pell. Aboqueu tres cullerades de la pasta resultant en tres gots d'aigua bullida i deixeu-ho reposar durant dotze hores. Després d'això, la barreja s'ha de filtrar i beure diàriament durant un mes;
• Per a les cremades, apliqueu una pasta d'arrel fresques a la zona danyada. Mantenir durant mitja hora. Adequat per al tractament de ferides purulentes i zones inflamades;
• Per a malalties del sistema cardiovascular, es recomana beure periòdicament un got de suc acabat d'esprémer. Per a l'angina de pit, es recomana preparar una barreja d'un got d'aigua bullida i una cullerada de llavors. Deixeu-ho fer durant la nit i beveu mig got cinc vegades al dia;
• Contra el nas que cola: prepareu una barreja de tres parts de suc de verdures i tres parts d'oli de gira-sol, afegiu una part de suc de ceba. Infundir la barreja resultant tres vegades al dia fins a la recuperació completa.

A causa de la riquesa de la seva composició, l'arrel vegetal s'utilitza per tractar moltes patologies. Tanmateix, no oblideu que abans de començar l'automedicació, heu de consultar amb el vostre metge.

Quin dany pot causar un consum excessiu de pastanagues?

Tanmateix, no heu de recordar que, a més de les seves propietats beneficioses, les pastanagues també causen danys.

Per tant, hi ha una sèrie de contraindicacions per a l'ús d'aquesta verdura d'arrel:

• Malalties ulceratives i processos inflamatoris del sistema digestiu
• pancreatitis;
• Intolerància personal al producte.
• A més, les persones amb gastritis o colitis cròniques han d'anar amb compte a l'hora de consumir productes que continguin aquesta verdura.
• En alguns casos, el consum excessiu de l'arrel pot provocar somnolència, color groguenc de la pell, migranyes i fins i tot nàusees. Per tant, val la pena consumir verdures en dosis.

Les pastanagues són una hortalissa d'arrel única amb una rica composició de diversos microelements beneficiosos necessaris perquè una persona mantingui el funcionament normal del cos.

Sovint s'utilitza en medicina popular per a ús extern i intern. Tanmateix, no oblideu que en grans quantitats pot tenir conseqüències desagradables.

Podeu obtenir més informació sobre les propietats beneficioses de les pastanagues mirant el vídeo: