Raïm alfa, descripció, foto, qualitats característiques, plantació, cura, poda

El raïm és una baia que es troba a diferents països del món i és famosa pel seu aroma i sabor.

Els jardiners professionals intenten cultivar les millors varietats als seus jardins que compleixin amb paràmetres elevats.

La llista de les millors varietats també inclou raïm Alpha. Aquest article analitza les seves característiques, la cura i les tecnologies de plantació.

Contingut:

• Raïm alfa, descripció i foto
• Característiques qualitatives de la varietat, gust, com s'utilitza
• On comprar plàntules de raïm Alpha, regles de plantació
• Cultiu de raïm alfa per a vi: normes de cura
• Com i quan podar el raïm Alpha a la tardor
• A quines malalties ets susceptible?
• Com fer vi, recepta

Raïm alfa, descripció i foto

Els raïms alfa són els més comuns al nord. La seva terra natal són els Estats Units d'Amèrica. En creuar dues varietats de raïm: Riparia i Labrusca, un científic nord-americà va desenvolupar una nova varietat i la va anomenar Alpha.

Un avantatge important de la varietat és que serveix com a excel·lent pol·linitzador per a altres varietats d'aquesta família. El creixement de la vinya s'observa constantment, l'alçada pot ser de nou metres, per la qual cosa la varietat és una espècie vigorosa. Al llarg de la vida es formen fillastres, que engrossixen molt la vinya, per la qual cosa cal podar.

Hi ha fulles grans, amb lòbuls característics i dents afilades a les vores.La longitud del fullatge és de vint-i-cinc centímetres i l'amplada oscil·la entre els vint i els trenta-cinc centímetres. L'interior de la fulla té un agradable to verd clar, i l'exterior té un color verd més ric i una estructura llisa.

Els raïms floreixen des de principis de juny fins a mitjans de juliol. En un brot, es formen diverses inflorescències alhora, que són bisexuals.

Mirem un vídeo sobre el raïm Alpha, com són els arbustos i les baies, les característiques de la varietat:

Característiques qualitatives de la varietat, gust, com s'utilitza

La varietat s'utilitza per a diversos propòsits, per exemple preparant un vi deliciós o per enjardinar la zona. A causa del seu alt creixement, alguns jardiners decideixen plantar aquesta varietat com a cultiu ornamental.

Entre les característiques principals cal destacar els següents punts:

• El període de venciment és mitjà.
• Grau mitjà de resistència a diverses malalties característiques d'aquesta cultura.
• Els cúmuls tenen forma cilíndrica o cilíndrica. El seu pes és d'un mínim de 90 grams i un màxim de 250 grams. Si la vinya és massa gruixuda, aleshores no té prou força per formar un bon raïm, en aquest cas el seu pes màxim no superarà els setanta grams.
• Espècie resistent a les gelades. Es va trobar que el sistema radicular no es deteriora si la temperatura del sòl no baixa per sota dels -12 graus.
• Els arbustos madurs són grans.
• Les fulles tenen tres lòbuls i vores fortament punxegudes.
• Les inflorescències són bisexuals. Un brot té fins a tres flors.
• Les baies són de la mateixa mida, de forma rodona i el color varia de morat a negre. El pes de la baia no supera els 3 grams. La composició conté un 16 per cent de sucre si el producte està madur.
• La productivitat és mitjana. D'un arbust es poden collir fins a 10 kg de raïm.
• La verema es fa els darrers dies de setembre i els primers d'octubre.

Si parlem de gust, el producte és àcid, de manera que no a tothom li agrada menjar baies fresques. Molt sovint s'utilitza per fer vi o es transforma en suc. Després de qualsevol processament, el producte conserva les seves propietats beneficioses.

Els raïms alfa augmenten l'hemoglobina, normalitzen la pressió arterial i netegen els vasos sanguinis del cor. Gràcies als alts nivells de glucosa i fructosa, es recupera el rendiment del cervell humà. Tanmateix, les persones que pateixen diabetis i alta acidesa han de tenir precaució.

On comprar plàntules de raïm Alpha, regles de plantació

Abans de plantar, heu de comprar un tall saludable i d'alta qualitat per endavant. Les compres es fan a botigues especialitzades o a les webs oficials de jardineria a Internet. És imprescindible recollir tota la informació sobre la varietat seleccionada; el venedor o consultor l'ha de proporcionar.

La plantació es realitza mitjançant esqueixos d'arrelament. Si les plàntules són bones, no hi haurà problemes de creixement.

El procés de creixement inclou les següents etapes:

• Per començar, es planten diverses bones plàntules. Els esqueixos es tornen més forts al terra i comencen a desenvolupar-se.
• Idealment, s'han de formar més de 2 brots. Cal triar el més fort i net d'ells, i trencar la resta. No utilitzeu podadores sota cap circumstància, ja que la poda pot danyar la planta, de vegades comportant-ne la mort. Si el trenqueu amb la mà, el lloc on es va trencar no està lesionat.
• Es creu que la varietat Alpha és ben acceptada en qualsevol tipus de sòl. No obstant això, es recomana utilitzar sòls que continguin sorra. La humitat del sòl ha de ser mitjana.No es recomana plantar raïm si el dia abans ha plogut molt.
• Uns dies abans de plantar, els esqueixos es remullen amb aigua.
• La profunditat del forat és de 80 cm.
• S'aboquen al forat una capa de drenatge i terra barrejada amb fertilitzants minerals.
• Cal instal·lar un suport per a la vinya, aproximadament a la part central del forat.
• El tall s'insereix fins al coll i es cobreix completament de terra.
• La planta està inundada d'aigua.
• Si es planten diversos esqueixos al mateix temps, la distància entre ells hauria de ser d'un metre i mig. Si els raïms es planten en fileres, també s'ha de tenir en compte la distància entre ells perquè, quan els arbustos creixin abundantment, no s'interfereixin entre ells. La distància mínima entre les files és de 2 metres.
• Mentre que els brots són joves, cal cobrir-los per a l'hivern.

Aleshores, tot depèn de la cura adequada de la planta.

Cultiu de raïm alfa per a vi: normes de cura

Gran experiència a cura del raïm no és necessari en aquest cas.

N'hi ha prou amb seguir unes regles senzilles:

• Realitzar el reg. A la primavera, es realitza el primer reg, quan els arbustos s'obren després del refugi d'hivern. L'abocament abundant es realitza els darrers dies de maig i continua fins al juny. Simultàniament amb el reg, es recomana aplicar fertilitzant; barrejar-lo amb aigua. Un arbust utilitza quatre galledes, que són aproximadament 40 litres d'aigua. Si regueu d'una mànega, heu d'instal·lar la mànega directament sota la mata, no feu servir un polvoritzador.
• Entrada de fertilitzants. L'alimentació es realitza periòdicament durant tota la temporada, excepte l'hivern. El sulfat de ferro i la clorosi s'utilitzen com a adob. Aquestes substàncies tenen un efecte positiu en el creixement i desenvolupament de l'arbust. També podeu utilitzar suplements nutricionals orgànics:
• excrements de pollastre o colom;
• decoccions i infusions d'herbes;
• cendres de fusta (en aquest cas, el producte es barreja amb aigua, proporció 1 a 2).

Si no podeu preparar l'adob vosaltres mateixos, podeu comprar fertilitzant ja preparat a les botigues de jardineria. És important utilitzar aquests productes estrictament segons les instruccions.

S'està fent un suport. Com que la vinya creix cap amunt molt ràpidament, és important lligar els sarments per crear suport, especialment per a les branques inferiors, que s'inclinen cap a terra sota el pes dels raïms. Podeu fer un arc, els raïms s'hi desembolicaran ràpidament i crearan una bonica decoració.

Com i quan podar el raïm Alpha a la tardor

La poda del raïm és molt important; si es deixa que el fullatge es faci dens, això afectarà negativament el rendiment.

Abans de realitzar el procediment, és important conèixer alguns matisos. A la tardor, quan es forma l'arbust, val la pena tenir en compte que els brots inferiors són més fèrtils que els superiors.

S'han d'eliminar els brots immadurs; es poden reconèixer pel color de l'escorça; serà lleugerament verdós. A més, els brots joves són freds al tacte, mentre que els brots madurs són càlids. Per tant, abans de tallar, val la pena sentir el brot amb la mà; si està fred, treure'l.

Les branques madures es tallen a 10 ulls. Les zones tallades es tracten amb un verd brillant.

Al final de la poda de tardor, les branques s'han de prémer a terra i cobrir-les amb branques d'avet, palla o un altre material transpirable. Si no està disponible, utilitzeu pissarra o feltre de coberta, però en aquest cas és important deixar petits buits perquè els brots estiguin ventilats. Aquest refugi només es realitza per a arbustos joves, i si la planta té més de 3 anys, no es requereix un refugi d'hivern.

La poda també es realitza a l'estiu; permet aprimar la capçada i regular el creixement de l'arbust.A més, el fullatge s'elimina periòdicament perquè no creï ombra per a les baies.

A quines malalties ets susceptible?

Els raïms són susceptibles a les malalties, sobretot si l'arbust no està ben cuidat.

Les malalties més comunes d'aquest cultiu/

Com fer vi, recepta

Per a aquesta varietat de raïm, utilitzeu la següent recepta.

Per a la preparació prengui:

• un quilo i mig de sucre;
• cinc quilos de raïm.

Principi de cuina:

• Les baies es recullen i es classifiquen, eliminant immediatament les dolentes o danyades. En aquest cas, els raïms no s'han de rentar, perquè és a la pell on hi ha el llevat necessari per a la fermentació del vi.
• Les baies preparades s'aboquen en un recipient gran, per exemple, una cassola, i les baies es trituren a fons. Hi hauria d'haver polpa.
• Algunes persones afegeixen unes quantes rodanxes de poma per donar sabor si el raïm no té gaire sabor.
• La paella s'ha de col·locar a prop del foc i coberta amb drap o gasa. Després de tres dies, el vi començarà a fermentar activament i es formarà un cap d'escuma.
• La polpa s'ha de remenar cada dia; la fermentació dura de 5 dies a una setmana.Si la fermentació és feble, podeu afegir una mica de llevat sec.
• Ara s'ha tret el tap; el suc residual s'ha d'esprémer a través d'una gasa. El suc purificat es col·loca en ampolles de vidre, s'afegeix sucre i es barreja bé. És important no omplir l'ampolla fins al capdamunt perquè hi hagi espai per a la fermentació.
• Es col·loca un guant mèdic sobre el coll i es perfora amb una agulla. Amb cinta adhesiva, el guant està ben fixat al coll. Es recomana col·locar les ampolles en una habitació on la temperatura no sigui inferior a 18 graus, però no superior a 22 graus.
• Al llarg de tot el període, s'hi afegeix sucre diverses vegades; com més sucre, més gran serà el grau de vi.
• La fermentació dura aproximadament 30 dies. El resultat hauria de ser vi amb sediments i el guant mèdic caurà. Ara cal drenar acuradament el sediment amb una mànega o un sifó.

El vi s'aboca en ampolles o ampolles i es deixa al celler. Després de 2 setmanes, heu de comprovar si s'ha format sediment; si és així, heu d'abocar el vi en un recipient nou. Repetiu el mateix procediment després de trenta dies.

Mirem un vídeo sobre l'elaboració de vi amb raïm Alpha:

El vi es pot emmagatzemar durant molts anys a una temperatura de més de 15 graus.

Així doncs, el raïm Alpha és una varietat molt comuna que s'utilitza activament per fer vi o suc deliciós. És important regar, alimentar i podar l'arbust de manera oportuna, perquè això contribuirà a una bona collita i protegirà l'arbust de malalties.