Patates: secrets de la collita i l'emmagatzematge

La clau per obtenir una bona collita de patata és la correcta preparació i emmagatzematge de la llavor. Sembla que això no té res complicat: només cal seleccionar unes quantes galledes (o més, segons la zona) de patates i enviar-les al celler fins a la primavera vinent. No obstant això, no tot és tan fàcil i, a primera vista, aquest procés senzill té les seves subtileses i matisos, sense els quals serà bastant difícil obtenir una bona collita. Aleshores, com recollir i emmagatzemar correctament les patates de llavors?

En primer lloc, cal seleccionar correctament la llavor: totes les patates han de pesar almenys 25 grams (també és millor evitar exemplars massa grans). Després de la collita, les patates de llavors seleccionades s'han de preparar per a l'emmagatzematge, esbandir-les bé en una solució rosa pàl·lid de permanganat de potassi i assecar-les fins que estiguin completament assecades. La llavor es pot emmagatzemar a l'exterior durant diverses setmanes, i després s'ha de traslladar a un magatzem prèviament preparat (revestit de calç, sòl tractat amb guix o pols de calç i racons de menta penjats per desfer-se dels rosegadors).

Unes setmanes abans de la sembra, les patates s'han de treure de l'emmagatzematge i col·locar-les en un lloc càlid i lluminós. Quan la llavor ha estat asseguda durant cinc o sis dies, cal ordenar-la amb cura, escollint només patates amb bons brots grans per plantar i repetir el procediment de tardor, és a dir, rentar-la amb permanganat de potassi.Abans de plantar, aquest procediment es pot repetir afegint una mica de sulfat de coure a la solució.