Fins i tot els principiants poden cultivar col de col·rabo

El bressol d'aquesta varietat inusual de col és Sicília. Tradicionalment, el kohlrabi s'utilitza com a aliment a Europa occidental, Turquia, Àsia Central i la Xina. Fins fa poc, aquest cultiu no agradava als nostres compatriotes; la col és cultivada principalment per aficionats: jardiners a les seves cases d'estiu. Mentrestant, el col·rave té bones característiques de gust, no conté menys vitamina C que la llimona i també conté aproximadament un 4,7% de sacarosa.

L'aspecte del kohlrabi s'assembla a un nap, i el gust de la seva fruita de tija és més saborós i dolç que la col. Es pot menjar coli-rave cru, bullit o guisat; hi ha receptes originals per farcir-lo.

Què tan difícil és cultivar la col de col-rave? Resulta que aquesta planta d'ultramar és molt sense pretensions, no té por del fred, com la col real, li encanta la humitat, però amb arrels molt ramificades, sobreviu amb calma a la sequera.

Podeu plantar kohlrabi a terra oberta amb llavors o plàntules; els seus millors predecessors als jardins són cogombres, patates, llegums, remolatxa i tomàquets. Però el sòl després de la rutabaga, el rave, l'enciam i el rave no serà adequat per a això.

Els requisits agrotècnics per al cultiu de col-rave pràcticament no són diferents del conreu de col blanca normal. Una temporada de creixement curta us permet collir fins a tres cultius a l'any d'una parcel·la, plantant plàntules després de cada collita.El primer lot de llavors es pot sembrar a l'hivernacle a mitjans de març. Les plàntules cultivades es planten en fileres; per a una planta necessitareu una superfície de 40x25 cm, un metre quadrat. serà suficient per a 10 plantes.

Amb la cura adequada, el cultiu de la col de col-rave ha d'anar acompanyat d'un afluixament freqüent del sòl i un reg sistemàtic. La collita s'ha de fer quan la mida de la fruita arribi als 7-8 cm de diàmetre; la col madura serà insípida, dura i fibrosa. El cultiu adequat de la col de col-rave pot aportar una bona collita, que arriba als 2 o fins i tot més kg de beines de tija saboroses i saludables.