Viver de nabius
El cultiu de nabius va començar al voltant del segle XX; aquest cultiu va ser l'últim que es va desenvolupar en la producció agrícola. Avui hi ha uns 200 tipus de nabius. Avui dia, molts vivers ofereixen als clients tota mena de varietats de nabius; també podeu visitar un viver de nabius a través de diferents llocs web a Internet. Hi ha 26 espècies de nabius que creixen a Amèrica del Nord, convencionalment dividides en varietats de creixement baix i de creixement alt, i també es distingeixen com a nabius "ulls de conill".
El viver de nabius ajudarà a qualsevol comprador a familiaritzar-se amb els preus, les varietats, esbrinar quan plantar, com cuidar-los adequadament i replantar aquesta o aquella varietat de nabius. Els vivers sempre disposen de catàlegs amb fotografies; cada varietat té una descripció, que permet als jardiners fer la seva elecció.
Al nostre país, les varietats de nabius alts estan guanyant un reconeixement creixent entre els jardiners aficionats i professionals; això es deu al fet que aquests nabius poden utilitzar sòls àcids i torbes que no són adequats per a altres cultius.
Els nabius alts aconsegueixen una alçada de 2 metres i tenen un sistema radicular extens. Les baies maduren 52-90 dies després de la floració. D'un arbust alt de nabius podeu obtenir fins a 10 kg de baies.
Segons el període de maduració, es distingeixen:
• varietats de maduració primerenca;
• varietats de mitja temporada;
• varietats de maduració tardana.
Els nabius són molt nutritius, baixos en calories i tenen un sabor excel·lent. Els nabius tenen el seu color característic a causa del pigment vegetal antocians que contenen.Aquest pigment també s'anomena planta antioxidant, ja que els nabius són la font més rica d'antioxidants entre totes les baies fresques.
