Espàrrecs

Els espàrrecs s'utilitzen sovint als restaurants per preparar amanides, sopes, plats calents i guarniments. Poca gent ho sap, però a partir de les seves llavors es pot fer una beguda amb sabors de xocolata. Els espàrrecs frescos s'utilitzen poques vegades a la cuina casolana, però sempre es troben en els plats dels restaurants, perquè els xefs moderns intenten que el menjar sigui el més saludable possible. En aquesta secció aprendràs les regles per plantar i fer créixer aquesta meravellosa planta.

Per obtenir plàntules, les llavors d'espàrrecs es mantenen en aigua tèbia durant 8 dies abans de la germinació. A continuació, els brots es planten immediatament al llit del jardí, s'aprofundeix 2 cm i deixa una distància de 10 cm entre ells.La cura de les plàntules i les plantes adultes consisteix a afluixar, aprimar, adobar i eliminar les males herbes. Llegiu sobre altres matisos a la secció.

També és important que una planta es pugui cultivar en un lloc durant 15 anys. Gràcies a això, podeu provar una gran varietat de receptes amb espàrrecs, utilitzant-los bullits, fregits, frescos o en conserva.