Com cultivar espàrrecs tu mateix

Els espàrrecs són coneguts des de fa molt de temps, però recentment s'han fet molt populars. L'espàrrec es valora tant pel seu gust com per contenir una quantitat important de nutrients. Menjar espàrrecs pot augmentar el to general i estabilitzar tots els processos corporals. A més, els plats d'espàrrecs ajuden a enfortir el sistema nerviós i millorar la digestió i normalitzar els nivells de sucre. Però els espàrrecs comprats al mercat o en un supermercat no sempre són tan saludables com cultivar-los tu mateix. Saber conrear espàrrecs al camp, es pot aconseguir excel·lents qualitats gustatives i curatives.

Tecnologia de cultiu d'espàrrecs

En primer lloc, abans de cultivar espàrrecs al vostre lloc, heu de seleccionar acuradament un lloc per plantar-los. Els espàrrecs prefereixen sòls solts amb una capa significativa de compost. La preparació del sòl ha de començar a la tardor. A principis de tardor, cal excavar la zona destinada als espàrrecs, afegint fertilitzants de fòsfor. A la primavera, el sòl s'excava una vegada més, saturant-lo amb fertilitzants nitrogenats. Una preparació tan acurada és necessària perquè els espàrrecs es conreen contínuament en un lloc durant diversos anys. Durant tot el període de cultiu d'espàrrecs (de 2 a 15 anys), a la tardor de cada any, tots els brots es tallen completament i els llits s'escampen amb una nova capa de compost o humus.

Com que les llavors d'espàrrecs triguen molt a germinar a terra oberta, és preferible el mètode de plàntules:
• Les llavors en aigua tèbia i germinen durant una setmana;
• Les llavors eclosionades es planten a una profunditat d'1,5-2 cm;
• Les plàntules es consideren a punt només després de la formació d'un sistema radicular sa i desenvolupat;
• Les plàntules a punt es planten a la primavera en solcs separats d'1 m. És important afluixar també el sòl a la part inferior del solc.
• L'espàrrec es planta a intervals de 40-50 cm, després es rega amb una regadora amb un polvoritzador.