Propietats útils de l'amanida de créixens
Aquesta cultura única i exigent té una història rica. Les propietats beneficioses dels créixens eren conegudes pels antics romans, grecs i egipcis. La planta s'utilitza àmpliament a la cuina. El gust picant, que recorda una barreja de mostassa i rave picant, confereix als plats una sofisticació especial. Els brots i les verdures s'utilitzen per preparar sopes, amanides, com a guarnició o condiment per a plats de peix i carn, formatges i embotits. També va bé amb truita, ous remenats i patates.
Propietats útils dels créixens
- prevenció de la malaltia periodontal;
- millora la gana, regula els processos digestius;
- elimina les toxines del cos;
- normalitza la pressió arterial;
- regula l'activitat de la glàndula tiroide.
Les fulles de créixens contenen una gran quantitat de vitamines i minerals: A, C, D, E, grup B, iode, calci. Aquesta és una bona raó per incloure aquest producte a la vostra dieta diària. A l'hivern, la planta es pot cultivar a l'interior, en una caixa poc profunda de terra o en una safata de sorra humida o serradures col·locada a l'ampit de la finestra.
En aquest cas, les propietats beneficioses dels créixens i el seu excel·lent sabor us delectaran durant tot l'any.
