Cultiu de cebes d'herència

Aquest arc a Europa es diu "escalunya", a Ucraïna - "kushchevka", a Moldàvia i Rússia - "família", el nom llatí és Allium ascalonicum. És una varietat de cebes de diversos nius. En un niu sol desenvolupar-se de 3 a 10, i de vegades fins a 20 bulbs, cadascun amb un pes de 15 a 40 g. Les plomes d'aquesta ceba són més primes i menys afilades en comparació amb altres varietats, i també es distingeixen per un revestiment cerós feble.

Contingut:

• Creixement i cura
• Varietats
• Reproducció

Creixement i cura

Cultiu de cebes d'herència té les seves pròpies característiques. Dispara amb força i no té por de les gelades, de manera que es planta a terra a mitjans d'abril. La "família" aconsegueix treure prou de l'aigua de fusió del sòl, i el seu creixement actiu es produeix durant les hores de llum més llargues de l'any.

Si teniu previst utilitzar aquesta ceba per a verdures, a l'hora de plantar, la distància entre les files és de 20 cm i a cada fila entre les cebes - 10 cm. En aquest cas, s'utilitza cada tercera planta per a verdures. Si no us interessa la vegetació, hauríeu de plantar-la més escassa, segons el patró de 20x15.

La cura de les cebes d'herència no és una càrrega, el mateix que tenir cura d'altres varietats de cebes. S'ha de regar, afluixar i desherbar.

Les escalunyes es cullen quan el 50-70% de les seves plomes han caigut. Trieu un dia assolellat i desenterrau les cebes i les plomes. Col·loqueu-lo en una capa i assequeu-lo durant 10-12 dies. Després retalla les plomes, deixant un coll prim. Seleccioneu només bombetes saludables per a l'emmagatzematge. Emmagatzemeu la família en caixes o caixes a una temperatura de 0-3 graus, sense dividir els nius en bulbs separats.

Amb més detall, la neteja i la preparació per a l'emmagatzematge es veuen així. Els segons deu dies de juliol, el reg s'atura completament, fins i tot en temps sec. Els conjunts es cullen després de l'allotjament de les fulles, cap a finals de juliol. L'allotjament de les fulles és el principal signe de maduració del bulb, que indica la mort de les arrels a la part inferior. Aquesta fase comença quan les escalunyes ja no formen fulles i comencen a formar escates tancades i sucoses dins dels bulbs.

Endarrerir la collita d'escalunyes pot provocar una disminució de la qualitat de conservació, ja que després que les plomes s'hagin assecat completament en presència d'humitat del sòl, el desenvolupament de les arrels comença de nou. Es considera que un bon moment per a la collita és un temps sec i ventós, que permet assecar les escalunyes a l'aire lliure. L'assecat en zones assolellades ajuda a desinfectar els bulbs.

Les cebes s'assequen durant 2 setmanes sota un dosser o en un graner. Els bulbs emmagatzemats per a l'emmagatzematge han de tenir colls prims i secs. La part superior es tritura o es talla.

La qualitat de les bombetes es veu afectada fecundació. Així, quan s'apliquen fertilitzants orgànics frescos, les escalunyes formen plomes massives i bulbs solts que no són aptes per a l'emmagatzematge. Per tant, els fems de tres anys són més adequats per a fertilitzants. L'any de sembra, els sòls pobres s'han de fertilitzar; aquí és millor utilitzar compost descompost i podrit.

Es consideren els millors sòls per a les escalunyes les margues d'humus humit-sorrenques o lleugeres. Les escalunyes funcionen especialment bé en sòls llimosos al·luvials a les valls fluvials càlides.

Si les cebes familiars es cultiven durant molt de temps sense actualitzar el material de plantació, la infecció s'hi acumula, els bulbs que pateixen podridura grisa són més freqüents i la collita està mal conservada.Després de 3-4 anys, hauríeu de comprar material de plantació o cultivar-lo a partir de llavors.

Per evitar l'acumulació infeccions i plagues Per a les escalunyes, s'utilitza la rotació de cultius, així com la combinació de cultius en un llit. Per tant, per evitar la propagació massiva de les mosques de la ceba, es recomana plantar pastanagues al mateix llit amb escalunyes. Al mateix temps, ambdós cultius es protegeixen bé, però les pastanagues són un protector més "responsable", ja que les mosques de la ceba gairebé mai no es troben en llits combinats, mentre que les pastanagues apareixen en petites quantitats.

Varietats

• Albert
• Atles F1
• Aristarca
• Estrella
• Kainarsky
• Kushchevka Kharkov
• Llagosta
• Kunak
• Fora de temporada
• groc siberià
• Sprint
• Chapaievski

Reproducció

Per a la propagació d'escalunyes utilitzar llavors i bulbs (vegetativament). Per al mètode vegetatiu, el sòl es prepara a la tardor i a principis de la primavera comencen a plantar bulbs classificats. Abans de plantar, els bulbs es poden mantenir en aigua tèbia (uns 30 graus).

Les llavors es sembren a principis de maig en solcs de 3 cm de profunditat. Les llavors es remullen prèviament durant dos dies i els solcs després de la sembra s'escampen amb torba o compost podrit.

Remullar les llavors en una bossa de gasa, col·locada en un plat i farcida amb una capa d'aigua de 0,5 cm.Tapar la part superior del plat perquè la gasa no s'assequi. Temperatura: temperatura ambient, 22-25 graus. Cada 8 hores, la gasa amb llavors es renta amb aigua corrent, l'aigua del plat es reemplaça i es torna a cobrir. Abans de plantar, les llavors s'assequen lleugerament fins que flueixen i es sembren al llit del jardí.

Gràcies al seu sabor exquisit, a la seva ràpida preparació i a la quasi total absència d'olor després de menjar, les escalunyes s'han convertit en una autèntica troballa per als gurmets.I com podeu veure, cuidar i formar una “família” no presenta cap dificultat.