Gerd comú, el que cal saber al respecte

El gerd comú és un arbust perenne, espinós i ramificat que pertany a la família de les rosàcies. L'alçada de la tija erecta pot arribar als 2 metres. Els brots del primer any són esponjosos i verds, i estan coberts d'espines marrons a la base. El segon any es fan de fusta i ja donen fruit. Després de la fructificació, s'assequen i es formen nous brots anuals del sistema radicular.

Període de floració: Juny Juliol, període de maduració de la fruita: juliol agost. La fructificació està molt influenciada per les condicions meteorològiques. Per tant, no hi ha collita estable. La pluja durant la floració juga un mal paper, ja que impedeix el vol dels insectes pol·linitzadors.

Dos mètodes de reproducció: vegetatius (esqueixos i elaboració) i llavors.

Gerd comú creix a la zona de boscos mixts i de coníferes. en clarianes, en llocs humits i ombrívols, al llarg dels rius de la part europea de Rússia, Àsia Central, Ucraïna, Sibèria occidental.

Els fruits de gerds tenen propietats curatives i s'utilitzen àmpliament tant en la medicina tradicional com en la popular. S'han de recollir en bon temps assolellat, quan els fruits estan secs per la rosada. Abans d'assecar, és millor assecar-se durant un dia al sol. Per assecar-los, es col·loquen en una capa fina de 2-3 cm i s'assequen al forn a una temperatura de 60 graus. Les substàncies útils s'emmagatzemen durant 3 anys.

Els gerds comuns no només s'utilitzen amb finalitats medicinals, però també és una baia molt saborosa. Se'n fan compotes, melmelades, es congelen i s'assequen.Els gerds congelats es poden submergir en aigua bullint durant un parell de minuts i ja estan llestos per menjar. Els gerds secs són bons per afegir al te. No en pots prescindir durant un refredat, ja que conté molta vitamina C i és un bon antipirètic.