Mongeta daurada: descripció, cultiu i malalties

Les mongetes són un dels conreus més antics i es distribueixen per tot el món; a les nostres regions es conreen amb més freqüència les mongetes multicolors, comunes i de lima. La més comuna és la normal, que es divideix en varietats vegetals (no tenen fibres gruixudes i una capa de pergamí), varietats semivegetals (contenen fibres gruixudes) i varietats pelades (no carnoses, dures amb un alt contingut de fibra) .

Contingut:

1. Mongetes daurades

2. Creixent

3. Malalties de la mongeta daurada

Mongetes daurades

Daurat mongetes o les mongetes mung o les mongetes mung, un cultiu de llegums originari de l'Índia, són en realitat de color verd. A l'Índia s'elaboren molts plats tradicionals, pasta, que després s'utilitza com a farcit, i fins i tot postres.

Però les mongetes daurades són populars no només a l'Índia, sinó també a Àsia, Corea i Japó, on es mengen senceres, germinades i sense closca. També es produeixen fideus especials i un component gelificant a partir de mongeta mung. Es considera un aliment lleuger que afavoreix la meditació i l'activitat intel·lectual. No és tan popular aquí, tot i que mereix atenció, ja que no hi ha res millor per a la nutrició dietètica.

Els fesols mungo són rics en vitamines, fibra dietètica, diversos minerals, com ara fòsfor, magnesi, calci, ferro, potassi, etc. També contenen vitamina B6 i carotè, molt valuosos per al sistema nerviós i immunològic.Els fesols són molt nutritius i saborosos quan es processen correctament; estan formats per un 50% de midó, un 28% de proteïnes i un 4% de greix. Les mongetes verdes sovint s'alimenten al bestiar, ja que són nutritives i ben acceptades per ells, ajudant a augmentar el rendiment de llet.

Es recomana emmagatzemar les mongetes verdes per a la posterior sembra i processament en un lloc fred on estigui prou sec, barrejant les mongetes amb all i menta seca per protegir la matèria primera de malalties i de qualsevol ésser viu nociu.

Creixent

La mongeta daurada és una planta alta que també s'enfila, amb la part aèria caiguda, i per tant necessita suport. Cal tenir en compte que és una planta amant de la calor, per la qual cosa és difícil de créixer a les regions del nord.

El període vegetatiu de les mongetes daurades és de vuitanta a cent deu dies, per la qual cosa s'han de sembrar a l'hort tan bon punt s'escalfi el terra (ha de ser almenys 12 graus) i és evident que no hi ha cap risc. de gelades al sòl. S'aconsella afegir matèria orgànica a la tardor al lloc on es plantaran mongetes, en aquest cas no caldrà adobar el cultiu. Els fesols necessitaran potassi i altres fertilitzants. Les mongetes mungo s'han de regar regularment, no toleren la sequera, és millor afegir més però menys humitat que regar les plantes rarament.

El cultiu creix bé en llocs on abans es cultivaven tomàquets, verdures d'arrel i patates. No s'ha de sembrar on abans creixien els llegums; els microbis comuns i les plagues de llegums poden romandre al sòl.

A prop llavors a una profunditat d'almenys quatre centímetres, entre les mongetes cal mantenir uns vint centímetres de distància, i entre les files - uns quaranta centímetres.S'aconsella remullar les llavors durant deu hores abans de sembrar, i després col·locar-les en tovalloletes humides per a la germinació, o si penseu sembrar un gran nombre de llavors, col·loqueu-les en bosses humides. També val la pena afegir a l'aigua de remull productes que contenen bacteris dels tubercles i microfertilitzants que contenen molibdè i bor.

Si la temperatura del sòl és adequada i hi ha prou humitat, en pocs dies apareixeran els brots d'eclosió a la superfície de la terra. Cal assegurar-se que no es formi una escorça del sòl a terra; s'ha d'eliminar afluixant; un mes després de l'aparició massiva de les plàntules, s'ha de fer un cultiu entre fileres.

Caldrà afluixar constantment, pujar les plantes i eliminar les males herbes, aquesta última és especialment important per a la collita, ja que la maduració de les mongetes s'allarga amb el temps; cal recollir la beina ja madura en el moment adequat, deixant les altres, i en la verdor de les males herbes això serà difícil de fer. Per facilitar el vostre treball en la lluita contra les males herbes, és millor aplicar un herbicida a la tardor i, a la primavera, ruixar també el sòl amb un preparat anti-males; després que els fesols brotin, el verí ja no es pot utilitzar. .

Malalties de la mongeta daurada

Es pot dir que les mongetes mungo no són especialment susceptibles malalties, però, es pot trobar antracnosi, que s'estén especialment fàcilment quan la plantació és densa i amb molta humitat.

L'antracnosi és una malaltia causada per fongs imperfectes. Les plantes malaltes es cobreixen d'úlceres i taques fosques, que es fusionen a mesura que avança la malaltia, les fulles es tornen marrons, s'enrotllen, s'assequen i després cauen. L'antracnosi afecta tota la part del sòl de les mongetes, fent que les mongetes comencin a podrir-se.Es transmet a través del sòl, llavors contaminades i restes vegetals, i és especialment “violent” a temperatures moderades i alta humitat.

La lluita es redueix a la destrucció cremant tots els residus vegetals després de la collita, tallant parcialment o eliminant tota la planta infectada i ruixant les plantacions amb una barreja de Bordeus o "campió". Si la polvorització es realitza en l'etapa inicial de la malaltia, es poden evitar fàcilment danys massius a tots els cultius, en cas contrari, l'antracnosi cobrirà ràpidament totes les plantes i reduirà considerablement el rendiment.