Herbes picants a l'ampit de la finestra: mètodes de cultiu

Les herbes picants es poden cultivar fàcilment a casa, fins i tot a l'hivern, si coneixeu les subtileses i les característiques del cultiu. Un lloc excel·lent per créixer seria la cuina.

Aquí hi ha aire humit, que és excel·lent per cultivar herbes. Les plantes es poden utilitzar per al propòsit previst i reposar vitamines, que tant manquen a l'hivern.

Contingut:

Hi ha una gran selecció d'espècies que es poden consumir no només com a aliment, sinó també com a medicament. Podeu cultivar alguns tipus d'herbes aromàtiques a la vostra cuina.

Alfàbrega. Pertany a la família de les herbes de la menta, té un gust dolç i és comú a la cuina italiana. Gràcies a les seves belles fulles verdes i morades, podeu crear un arranjament floral diferent a l'ampit de la finestra.

farigola. Aquesta és una herba Bogorodskaya de la família de les Lamiaceae. Té una aroma agradable, que recorda el comí o l'anís, amb un gust amarg. Es pot afegir al te i a les begudes, s'utilitza en la cocció i en la preparació de diversos plats.

julivert. S'utilitza com a condiment aromatitzant per a plats de carn i verdures, així com en l'elaboració de sopes.

Romaní. Les branquetes de romaní fresc s'utilitzen per marinar i fregir plats de carn. El romaní no perd la seva agradable olor fins i tot durant el tractament tèrmic.

Anet.Tant els brots individuals com la planta sencera s'utilitzen com a condiment. Té una olor pronunciada i un gran sabor. Després de sembrar les llavors, la collita es pot collir després de 3 setmanes.

Menta. La menta s'utilitza principalment amb finalitats medicinals per preparar diversos tes i begudes, decoccions medicinals i infusions. La menta verde ha trobat el seu ús a la cuina. Les fulles fresques s'afegeixen a les sopes i amanides. Aporta als plats de carn i marisc un aroma i un sabor únics. Li encanta la humitat i la llum, així que heu de seleccionar acuradament el lloc per col·locar-lo.

Sàlvia. Les fulles fresques de la planta complementen bé diversos plats de patates, pollastre i carn.

coriandre. Conegut per un altre nom: coriandre. El coriandre millora el gust i dóna als plats una aroma llenyosa i dolça. Les propietats beneficioses de la planta enriqueixen els aliments amb vitamines.

Fulla de mostassa. Es pot consumir cru o després d'un tractament tèrmic. No perd les seves propietats beneficioses. Es conrea de la mateixa manera que els créixens.

Creixens. Conté moltes substàncies beneficioses per al cos humà. Menja l'amanida crua. No requereix cures especials. Es pot cultivar a terra o aigua, en un lloc fosc o clar.

La majoria de les herbes solen utilitzar només la part del terra de la planta, mentre que algunes només utilitzen les flors i les llavors. Només 2-3 espècies (calamus, coluria, gravilat) utilitzen arrels i rizomes per menjar.

Aquestes herbes s'utilitzen àmpliament en diverses cuines d'arreu del món. S'afegeixen a amanides, sopes i plats freds. Les plantes també tenen un efecte calmant i tenen propietats curatives.

sobre l'arribada de les gelades de tardor triguen unes quantes plantes al jardí i plantar en tests o petites caixes de fusta. Heu de triar plantes sanes i desenvolupades sense cap dany al sistema radicular.

Aquest mètode de cultiu està ple de perills, ja que les malalties i les plagues es poden transferir juntament amb les arrels, que s'estenen a les plantes d'interior amb flors properes.

Quan torneu a plantar, assegureu-vos de rentar la part de l'arrel de les plantes amb sabó verd especial (afegiu 100 ml de sabó per cada 5 litres d'aigua).

La mida de l'olla ha de ser uns quants centímetres més ampla que la bola d'arrel. Si no es compleix aquest requisit, les arrels no aguantaran la humitat i començaran a podrir-se.

També podeu utilitzar llavors per al cultiu, que es poden comprar a botigues especialitzades. El millor és triar llavors de varietats primerenques.

És preferible comprar terra en una botiga dissenyada específicament per a cultius d'hortalisses. No es recomana utilitzar terra de jardí. El sòl per al cultiu s'ha de trencar amb compost.

Hi ha d'haver grava o argila expandida a la part inferior. També podeu afegir hidrogel sec (1/4 del substrat). Després de plantar i regar les llavors, l'hidrogel s'inflarà. Gràcies a aquest additiu, podeu reduir el nombre de regs.

L'anet, la mostassa blanca i l'enciam s'han de sembrar a la superfície del sòl lleugerament humit. Per fer créixer les cebes necessitareu aigua tèbia i assentada. Poseu una ceba petita en un recipient amb aigua i espereu les primeres fletxes verdes. Regeu les cebes segons calgui.

Abans de sembrar julivert, les llavors s'han de deixar en un recipient amb aigua durant un dia. Això es fa per volatilitzar els olis essencials continguts a les llavors.El julivert és una planta amant de la humitat, per la qual cosa s'ha de regar cada dia.

Si l'alfàbrega es sembra amb llavors, l'herba germinarà durant molt de temps i lentament. Es recomana plantar plàntules.

Els créixens es poden cultivar no només en la barreja de terra, sinó també amb tovalloles de paper. Les llavors s'han de sembrar a prop les unes de les altres.

Podeu utilitzar herbes aromàtiques cultivades a l'ampit de la finestra de les següents maneres: fer un sobre, preparar vinagre o oli, etc. Per fer sobres, barregeu diverses herbes seques i poseu-les en bosses de cotó.

Les herbes es poden congelar fàcilment en bosses tancades.

Es pot afegir oli o vinagre especiat a una varietat de plats. Per preparar-los, cal barrejar herbes fresques amb oli o vinagre i després colar. Col·loqueu herbes fresques al fons d'una ampolla neta i aboqueu-hi l'oli o el vinagre preparat.

Abans de comprar, assegureu-vos de parar atenció a la data de caducitat de les llavors.

Les herbes són plantes bastant amants de la llum, per la qual cosa hauríeu de triar amb cura el lloc per col·locar-les. Si les tiges de les plantes són allargades, vol dir que no tenen prou llum. Si hi ha falta de llum, utilitzeu fitolampades o làmpades de tub fluorescent.

Assegureu-vos d'utilitzar una capa de drenatge que protegeixi el sistema radicular i garanteixi el drenatge de l'aigua.

Regeu els tests d'herbes no més d'un cop per setmana. Una determinada planta requereix reg especial. Si les fulles de la planta es tornen grogues, això indica un excés d'humitat.

Quan intenteu florir, no tingueu por de tallar les inflorescències. Per fer créixer la massa vegetativa, la fertilització s'ha de fer un cop cada 2 mesos.És millor utilitzar fertilitzants orgànics que nodreixen les plantes, proporcionen recuperació després de la replantació i enriqueixen el sòl. No es recomana superar la dosi. Cal fertilitzar segons les instruccions.

Les herbes s'han de tallar regularment per ajudar-les a créixer millor. Ventilar periòdicament l'habitació on es troben les plantes. Alguns tipus d'herbes són bastant sensibles a l'oxigen de l'aire.

El cultiu d'herbes aromàtiques pot convertir-se en un hobby per als amants de la cuina i les plantes d'interior. Si seguiu unes regles senzilles i feu una mica d'esforç, podreu obtenir una bona collita d'herbes.

Herbes picants a l'ampit de la finestra