Menta llimona

La menta no només té una aroma agradable, sinó també valuoses propietats medicinals. Per tant, la planta s'utilitza àmpliament tant en cuinar, i en medicament. El tipus de menta més valuós és la menta llimona, també coneguda com bàlsam de llimona.

La planta perenne arrela bé en sòls moderadament humits. sòls argilosos o argilosos. L'excés d'humitat del sòl provoca la mort d'aquesta planta herbàcia.

La floració de la melissa s'observa a l'estiu i la maduració dels fruits s'acosta a la tardor. L'alçada de l'herba varia des dels 30 centímetres fins a un metre. Les flors de melissa es recullen en una corol·la de 6-12 peces i tenen una olor molt fragant que atrau les abelles. Les abelles fan una mel molt saborosa a partir de bàlsam de llimona.

La bàlsam de llimona conté força oli essencial. A més, la seva quantitat pot variar en funció de les condicions climàtiques. A més d'oli essencial menta llimona conté un gran nombre d'altres substàncies útils.

Per tant, la bàlsam de llimona medicinal s'utilitza en medicina com antimicrobià, antiviral, antiespasmòdic, antidepressiu, immunomodulador, agent ansiolític.

A la cuina s'utilitzen brots joves i fulles de melissa, collides abans de la seva floració. Aquesta herba picant té un agradable sabor refrescant de llimona. La menta llimona s'afegeix a diversos plats no només frescos. Quan s'asseca, tampoc perd el seu gust, per la qual cosa serveix com a excel·lent condiment per a amanides, sopes, bolets, plats de peix. El te i altres begudes amb l'addició de bàlsam de llimona adquireixen un sabor refrescant.