Emmagatzematge de patates a casa

Les patates són una de les verdures més consumides. La gent s'aprovisiona per a l'hivern en grans quantitats. Perquè les patates s'emmagatzemin durant molt de temps i no es facin malbé, cal proporcionar-les unes condicions òptimes. Emmagatzematge de patates a casa es pot fer de les maneres següents:

Independentment de les condicions d'emmagatzematge d'aquesta hortalissa, cal proporcionar-li unes condicions òptimes. Això el protegirà de la podridura i el dany.

Contingut:

El celler és el lloc ideal per guardar aquesta verdura. Aquesta habitació està constantment fresca i fosca, que és el que requereixen les patates. Quan s'emmagatzemen les patates al celler, cal proporcionar-les unes condicions de temperatura òptimes.

L'ideal és que la temperatura d'emmagatzematge sigui d'entre 2 i 3 graus. Per controlar la temperatura, cal penjar un termòmetre al celler. Si les patates s'emmagatzemen a altes temperatures, es poden podrir. Això també provocarà l'aparició de llimacs. Si la temperatura al celler és per sota del límit especificat, les patates es poden congelar.

El celler és sovint fosc. La llum s'encén només quan cal. Això condicions ideals per emmagatzemar tubercles. El millor és emmagatzemar les patates al celler en caixes de fusta o papereres.

Cal treure les escombraries i les restes de verdures de l'any passat del celler. Totes les caixes i contenidors on s'emmagatzemaran els tubercles es blanquegen amb calç, la qual cosa frenarà el procés de podridura. Heu d'abocar les patates en caixes en una capa, no més d'un metre.

En aquest cas, la distància des del terra del celler fins a la caixa ha de ser d'almenys 30 centímetres. Per això és necessari aixecar les caixes sobre un marc o bastidor.

Si vius en un apartament i no tens el teu propi celler, pots emmagatzemar patates en caixes. Aquestes estructures s'han d'aïllar abans d'omplir-les amb patates.

Per emmagatzemar patates, cal triar caixes amb doble paret. Hi ha d'haver un espai de 10-15 centímetres entre les parets. Per aïllar la caixa, podeu posar roba antiga, escuma de poliestirè i altres materials aïllants en aquest espai.

Instal·leu caixes als balcons o lògies. Si hi ha un lloc fosc i fresc a la cuina, també s'hi pot instal·lar calaixos. S'ha d'instal·lar una bombeta de baixa potència a la caixa.

S'haurà d'encendre les nits d'hivern per escalfar els tubercles. La il·luminació és necessària Assegureu-vos que la llum no arribi als tubercles. En cas contrari, es poden tornar verds. La caixa s'ha de construir amb fusta contraxapada o taules de fusta. Després de la fabricació, la caixa s'ha de pintar o emblanquinar amb calç.

Si no és possible emmagatzemar tubercles al celler, podeu utilitzar el balcó per a aquest propòsit. Per fer-ho, cal construir o comprar una caixa de fusta.Les patates s'envasen prèviament en bosses dobles de tela i es col·loquen en una caixa.

La caixa petita s'ha de col·locar en una de gran i aïllar-la amb coses velles o aïllament especial.

Per garantir una temperatura òptima, és necessari que ambdues caixes tinguin una tapa, entre la qual també es col·loca un aïllament. Amb aquest mètode d'emmagatzematge, les patates poden suportar fàcilment temperatures de -20 graus.

La durada de l'emmagatzematge dels tubercles depèn directament de la qualitat de la seva preparació. Abans de posar les patates en caixes o al celler, s'han de classificar. Les patates danyades són molt difícils d'emmagatzemar.

És per això que aquests tubercles es desenterran amb forquilles de jardí que tenen dents amples. En ordenar Les patates s'han de treure dels fruits podrits i danyats per plagues.

En seleccionar les patates al costat, també s'eliminen les fruites cuites al sol, ja que són portadores d'un fong, que durant l'emmagatzematge es pot transferir a les patates normals.

Si la casa d'estiueig es troba a una distància del lloc d'emmagatzematge, els tubercles s'han de transportar en caixes amb parets gruixudes. Això es fa per garantir que les patates no es facin malbé durant el transport.

Aquesta fruita segurament es podrirà durant l'emmagatzematge. Abans de col·locar els tubercles al soterrani, s'han d'alliberar completament del sòl i assecar-los. Per fer-ho, les patates es col·loquen a la parcel·la en una capa i es mantenen durant diverses hores.

És molt possible mantenir les patates en bon estat durant 7 mesos.Per fer-ho, només cal preparar acuradament l'espai d'emmagatzematge, així com les fruites.

Durant l'emmagatzematge, els tubercles reben una temperatura òptima. Això garantirà emmagatzematge a llarg termini, i també desfer els fruits de la podridura i els fongs.

Emmagatzematge de patates a l'hivern