Quins són els beneficis dels tomàquets?
El tomàquet és una de les verdures més populars a la nostra taula, gràcies al seu excel·lent gust i a les seves valuoses qualitats nutricionals i dietètiques. No tothom sap com són útils els tomàquets, però, mentrestant, aquestes verdures són simplement un magatzem de propietats valuoses.
En primer lloc, els tomàquets són rics en substàncies necessàries per al cos humà, minerals i vitamines (C, B1, K i PP), així com carotè, àcids orgànics (cítric, màlic, oxàlic), sals minerals (iode, fòsfor, etc.). potassi, magnesi, sodi, calci, ferro, etc.), substàncies nitrogenades, alcaloides, substàncies de pectina. El tomàquet també és una font d'una substància única: el licopè, que és un poderós antioxidant i pot tenir un efecte terapèutic en moltes malalties. El licopè és molt eficaç en el tractament del càncer i les malalties cardiovasculars, i també pot millorar la funció cerebral.
A més, els tomàquets són útils per millorar la digestió i activar el metabolisme. Els tomàquets han d'estar presents a la taula de les persones que pateixen malalties renals i de la bufeta, astènia i aterosclerosi.
A causa de la presència de la valuosa substància serotonina als tomàquets, tenen un efecte molt beneficiós sobre el sistema nerviós, poden millorar l'estat d'ànim i fer front a la depressió. Els tomàquets també són rics en fitoncides, que tenen propietats antibacterianes i antiinflamatòries; fan que el cos sigui resistent als efectes nocius de la radiació solar.
Però aquesta no és tota la informació sobre els beneficis dels tomàquets.També tenen propietats rejovenidores, milloren la pell i suavitzen les arrugues, per això aquestes verdures s'utilitzen activament en cosmetologia per a la preparació de diverses màscares i cremes.
