Característiques dels tipus de ceba
Sovint, aquestes cebes formen belles inflorescències grans (cebes Aflatun, gegant, Ostrovsky, Vavilov). Després de la floració, alguns d'ells produeixen fruits de color rosa violeta d'aspecte molt decoratiu. Després de la floració, la majoria entren en latència vegetativa.
Els tipus menys comuns de ceba són les plantes vegetals de gust picant que milloren la digestibilitat dels aliments, augmenten la gana i també s'utilitzen àmpliament en la medicina popular.
Els fitoncides continguts en els teixits d'aquestes plantes inhibeixen el creixement de bacteris, fongs i altres microorganismes patògens.
Molts d'ells són útils per a la hipertensió, l'aterosclerosi, redueixen el colesterol, s'utilitzen en el tractament del reumatisme, l'escorbut i també tenen un efecte diürètic.
Comentaris
A la meva família els agrada més les varietats d'amanides vermelles. Normalment cultivem la varietat Red Baron.
Un dia estàvem fent ràfting pel riu, amarrats a la riba per descansar i hi vam trobar una gran quantitat de cebes silvestres joves. Es van agafar un braç. Va resultar ser senzillament meravellós: tendre, sucosa, especialment fragant. Probablement no el pots cultivar al jardí...
Hi ha molts tipus de cebes, no només es diferencien pel color i la forma, sinó també pel gust. Hi ha tipus de cebes que no tenen cap amargor i són bastant dolces. A més, les diferents varietats de ceba tenen propietats medicinals completament diferents.