Bròquil

Des de les pantalles de televisió sovint se'ns parla dels beneficis del bròquil, però al nostre país es prepara més sovint a cafeteries i restaurants que a casa. Mentrestant, el sabor delicat i la rica composició de vitamines requereixen el cultiu d'aquesta meravellosa planta al jardí. Trobareu els requisits per cultivar bròquil en aquesta secció.

El desig de perdre pes ha d'anar acompanyat d'una transició a una alimentació adequada, per a la qual el bròquil és ideal. La gran quantitat de proteïnes en la seva composició ajudarà fins a cert punt a compensar la manca de carn, de manera que els vegetarians han d'incloure el bròquil a la seva dieta.

Aquest tipus de col no és tan exigent com la coliflor. Per fer-lo créixer, podeu utilitzar tant plàntules de bròquil com la plantació regular de llavors en terra oberta. Però cal tenir en compte que el temps de maduració dels fruits serà d'uns 60 dies i les plàntules acceleraran la maduració almenys dues vegades. Les plàntules estaran llestes per trasplantar-les a terra oberta un mes després de plantar les llavors.