Col de col: principals propietats i característiques de l'espècie

Col
La col rizada és una planta que pertany a la família de les cols i és coneguda per molts amb noms com ara "grunkol" o "browncol". La característica principal d'aquesta varietat és que la col no té l'anomenat cap.
Contingut:

Col de col: característiques de l'espècie

Visualment, pot semblar calat fulles d'enciam. Hi ha l'opinió que la varietat de kale és el parent més proper de la col silvestre. Això també s'evidencia per la seva similitud externa. Tanmateix, encara no es coneix exactament la història de l'aparició d'aquest vegetal.
Des del començament del segon any de vida, la planta produeix flors. Les pròpies fulles prenen un color verdós o morat. La col és increïblement resistent als canvis sobtats. Se sent bastant normal tant a -7 graus com a +27 graus centígrads. Això li permet conrear cultius en diferents zones climàtiques i latituds sense cap problema.
Malgrat l'alt contingut de nutrients i microelements, aquesta varietat de col no es pot trobar sovint als plats famosos dels restaurants. Per al seu ús a la cuina, a les cafeteries i altres establiments de restauració, les cols de Brussel·les o el bròquil s'utilitzen més sovint. Tanmateix, és simplement imperdonable subestimar els beneficis de menjar col rizada.Les seves fulles contenen una quantitat colossal de microelements necessaris per al cos.
Kale és especial varietat de col. Les fulles suaus i tendres de la planta es mengen més sovint. La tija és una mica més dura i rugosa i, per tant, més difícil de processar. A més, aquesta varietat de col es conrea com a cultiu de farratge o s'utilitza exclusivament amb finalitats decoratives, pel seu aspecte fresc, atractiu i original.

Beneficis per a la salut de la col kale

col

Els beneficis de la col per al cos humà són moltes vegades més grans que les capacitats decoratives d'aquesta varietat de col. Pel que fa al contingut de microelements útils, es pot anomenar líder entre les verdures.
Inclòs fulles de col disponible:
  • Proteïna de fàcil digestió que conté molts aminoàcids
  • Àcids grassos OMEGA-3
  • Vitamines A i C necessàries per al cos
  • Calci altament biodisponible
  • Magnesi: ajuda a enfortir el sistema cardiovascular
  • La glucorafanina és una substància amb propietats anticancerígenes i antibacterianes.
  • L'indol-3-carbinol és un element conegut per les seves múltiples propietats beneficioses.
Aquesta varietat de col és útil:
  • Amb una ingesta insuficient de proteïnes, una dieta baixa en calories i una dieta vegetariana
  • Amb deficiència de calci al cos
  • Beneficis com a font important d'antioxidants
  • Per a la prevenció de malalties de la visió, així com durant les càrregues visuals elevades (treballar davant d'un ordinador, llegir i omplir documentació, etc.)
  • Quan s'inclou en la dieta habitual, amb finalitats de prevenció i enfortiment general de l'organisme
  • Per a l'obesitat, per tal de reduir la ingesta total de calories
Per ara, propietats beneficioses de la col La kale són estudiades acuradament per especialistes de múltiples instituts científics i institucions mèdiques. La seva eficàcia ja s'ha revelat en el tractament de certes malalties, incloses malalties de la visió, intoxicació química i altres, així com una sèrie d'altres condicions doloroses.

Com fer créixer la kale?

Calais

Aquesta varietat de col és extremadament sense pretensions per a les condicions de creixement. És capaç de créixer en gairebé qualsevol condició climàtica i s'adapta fàcilment a qualsevol tipus de sòl. Tanmateix, la col se sent millor en sòls sorrencs, torbats o argilosos mitjans rics en nutrients. Pràcticament no es requereixen fertilitzants i additius orgànics.
Com a regla general, la col es planta després de collir altres cultius d'hortalisses que ja han madurat a finals de juliol. Al cap i a la fi, és des de principis de juliol fins a principis d'agost que dura l'estació més favorable per plantar col rizada. La sembra d'agost dóna bons resultats, sempre que hi hagi bon temps al setembre-octubre.
Les plàntules són millors créixer en terra oberta. Després de la germinació, s'aplica un 2,2% de fertilitzant per fer els brots més i més forts. El millor moment per sembrar és de 5 a 6 setmanes abans de plantar les plàntules.
El moment favorable per a la collita és principis de febrer. Després de tot, adquireix les seves veritables propietats gustatives només amb l'aparició de la primera gelada. En la collita, només s'elimina la part superior de la planta, deixant les arrels a terra.
Kale és sense pretensions i no requereix cures especials. Es pot cultivar fins i tot en condicions d'habitació, en un recipient suficient per al desenvolupament complet del sistema radicular.
Vídeo sobre les propietats beneficioses i els usos de la kale:
colCalais