Una guia pràctica per al cultiu de carxofes a partir de llavors

Carxofes
La carxofa no és la verdura més popular al nostre país, però és bastant normal trobar aquesta planta als jardins dels horticultors aficionats. Inicialment, aquest cultiu perenne es va conrear com a decoració i només després d'un temps la carxofa va començar a consumir-se com a hortalissa.
L'ull no entrenat pot confondre una carxofa amb un card. Aquestes plantes són representants de la mateixa família de les asteràcies. Les parts comestibles de la carxofa són les inflorescències sense obrir, que primer s'han de netejar d'espines i nucli dur.
A partir d'ells s'elaboren diversos plats i salses: bullits, farcits i preservar. La carxofa és una verdura saludable; conté nutrients i vitamines necessàries en la dieta. També té indicacions mèdiques per a diverses malalties.
Se'n produeixen sucs, decoccions i tintures. El més interessant és que, malgrat això, als països d'Amèrica del Sud i Austràlia la carxofa es destrueix com una mala herba maliciosa.
Contingut:

Varietat de varietats de carxofa

Carxofes

Hi ha diferents tipus de carxofes, de les quals només un terç són comestibles.Per determinar la pertinença a una varietat particular, heu de parar atenció a criteris com: espines a les fulles (la seva presència o absència), diàmetre i tipus d'arbust, forma del receptacle (oval, rodó, etc.), la seva mida, color de la planta (tons verds o morats).
Totes les varietats es divideixen lògicament en dues categories:
  1. Precoç: es conreen a principis de primavera, o fins i tot més tard.
  2. Tard: els treballs de cultiu d'aquestes varietats ja comencen a finals de tardor. Després de les vacances d'hivern, les obres es reinicien fins a finals de primavera.
De vegades es distingeixen varietats intermèdies - mitjanes, les més comunes varietats comestibles és una carxofa (més coneguda com a carxofa espanyola) i una autèntica carxofa (espinosa).

Condicions reials per a una hortalissa aristocràtica

Al territori del nostre país, la carxofa és més una planta exòtica que una ordinària. Els plats de carxofes es consideren una delícia des de l'època tsarista. Aquesta hortalissa aristocràtica és força capriciosa per al clima.
Perquè la carxofa guardi la vostra taula durant molts anys, necessita un clima càlid i sec. En condicions desfavorables, la carxofa floreix durant un màxim de dos anys, sempre que a l'hivern estigui protegida de les gelades.
El sòl necessari per a la germinació de la carxofa hauria de ser ben fertilitzat. Per a això podeu utilitzar compost o humus. La terra també ha d'estar ben conreada. A les carxofes no els agrada l'excés d'aigua i l'acidesa alta.
Si hi ha excés d'humitat i temperatures baixes, les arrels poden podrir-se. No obstant això, la manca d'humitat pot provocar una mala collita: creixement feble, petites inflorescències i un recipient aspre. Cal mantenir un equilibri de llum i humitat a l'hora de plantar aquest cultiu.

Sembra i cultiu de carxofa

Carxofes

La propagació d'aquest cultiu és possible dividint les arrels o plantant llavors. Si el primer mètode és més problemàtic, a causa del fet que les plàntules de carxofa no són tan fàcils d'obtenir, llavors les llavors d'aquesta planta es poden comprar a qualsevol botiga de llavors.
Si decidiu sembrar llavors de carxofa al vostre jardí, heu de seguir algunes instruccions.
Terra ben preparada. Com ja s'ha esmentat, les carxofes són bastant capritxoses per a les condicions del sòl. El sòl ha de ser ben conreat i fertilitzat a la tardor, i s'han d'aplicar adobs orgànics i minerals.
Entrenament de primavera. Unes setmanes abans de la sembra, el sòl ha d'estar ben afluixat. Es fan petits forats en llits anivellats i fertilitzats. Cada forat es fecunda amb cendra o humus. Amb aquest procés preparatori, la collita promet ser rica i fèrtil.
La sembra es fa a finals de primavera - principis d'estiu, quan el sòl és prou càlid. Col·loqueu dues o tres llavors als forats tractats i cobriu-los amb una petita capa de terra.
Un mètode més eficaç és obtenir plàntules a partir de llavors. Amb aquest mètode, les carxofes comencen a donar els seus fruits el primer any.
Les llavors es posen primer, preferiblement dues setmanes abans de la sembra, a l'aigua (d'una a una) durant un dia. A continuació, les llavors es guarden en un drap remullat fins que germinin.
De mitjana es triga una setmana. Amb l'arribada de la primavera es sembren llavors en caixes amb terra tractada (una barreja de terra, sorra i humus). Cal esperar en una habitació a temperatura ambient fins que eclosionen.
Quan les arrels blanques de les llavors siguin clarament visibles, cal posar-les en gel; la nevera també funcionarà. Així, endurim les llavors. El principal en aquest procediment és evitar la congelació de les llavors.
Les llavors es tornen a col·locar en caixes amb la barreja de terra i es mantenen a temperatura ambient. Quan apareixen les fulles, les llavors s'han de posar en tasses o tests.
Heu de sembrar plàntules a terra amb plena confiança que el sòl s'ha escalfat i les gelades han passat.Les plàntules són convenients si es cultiven carxofes per a la propagació.
Aquest mètode requereix més esforç i despesa que el mètode de sembra convencional.
Pel que fa a la cura de les carxofes, recordeu regar-les regularment amb força aigua.
No oblideu afluixar la terra entre les files i treure les males herbes. Es pot influir fertilització externa, que no només contribueixen a una rica collita, sinó que també impedeixen l'aparició de diverses plagues.
És possible collir carxofes en el moment que apareixen els primers signes d'obertura de les inflorescències. Atès que la carxofa madura de manera desigual, els caps es poden recollir abans de la primera gelada.A les parts del sud del país, la carxofa es deixa hivernar després de protegir les plantes del fred.
Com fer créixer una carxofa al vostre jardí:
CarxofesCarxofes madures