Com són beneficiosos els fesols per al nostre cos?

Els fesols es conreen al nostre planeta des de fa més de set mil anys. Aquest és el llegum més popular i té un paper important en la dieta humana. Les dames nobles romanes de l'antiga l'utilitzaven amb finalitats cosmètiques, però al nostre país es va utilitzar per primera vegada com a planta ornamental i només amb el temps va trobar el seu ús a la cuina. Avui els experts el classifiquen com un dels 10 aliments més valuosos. A continuació us explicaré els beneficis dels fesols i quines propietats tenen.

Tothom sap que els fesols són proteïnes. És especialment necessari per a aquells que en un moment es van negar a menjar plats de carn. A més, hi ha hidrats de carboni i aminoàcids, carotè i la majoria de vitamines i minerals vitals per a l'organisme.

Gràcies a la seva valuosa composició, les mongetes redueixen el sucre en sang. També té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, ajudant a prevenir l'aterosclerosi i la hipertensió. Aquest llegum pot ser un diürètic i sedant, utilitzat per a diverses dietes, prevenció del tàrtar, dissolució de càlculs renals i per a la cicatrització de ferides. Els fesols també tracten el sistema genitourinari i augmenten lleugerament la potència.

L'avantatge innegable d'aquest producte és el fet que pràcticament no perd les seves propietats durant la conservació. Però no pots menjar fesols crus: són verinosos.

En conseqüència, m'agradaria dir que, malgrat alguns efectes secundaris (flatulències, etc.), aquest llegum hauria d'estar present a la nostra dieta.Renunciar completament als fesols significa privar-se de l'oportunitat de menjar saborós i saludable.